烹饪学堂_重庆新东方烹饪学校

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干煸茶树菇

作者:重庆新东方烹饪咨询量:922 2015-03-04 09:03:15

新鲜的茶树菇有着一种特殊的气味，很多人都接受不了。但是它高蛋白、低糖低脂肪、以及脆爽的口感，还是吸引了不少人的青睐。适合的制作方式恐怕是重口味的干煸了，因为大量的辣椒与花椒，能压制住那种特殊的气味；麻辣而脆爽的口感能让你大快朵颐。... [查看全文]
重庆新东方教您：鱼咬羊

作者:重庆新东方烹饪咨询量:1148 2015-03-01 14:58:23

古有羊方藏鱼，今有鱼腹装羊，鱼咬羊乃安徽名菜，重庆厨师培训重庆新东方教你鱼咬羊的做法，快来学学吧！材料：净鳜鱼1条约600克、羊腰窝肉250克、葱段、姜片各15克、八角2克、酱油60克、绍酒80克、白糖10克、精盐3克、白胡椒粉1克、鸡汤800克、... [查看全文]
香甜糯米枣

作者:重庆新东方烹饪咨询量:920 2015-02-26 08:44:08

这道菜营养价值很高，还有一个煽情的名字心太软。一口下去，舌尖上的味蕾首先接触的是红枣的香甜,慢慢咀嚼后，糯米的软糯才渐渐融合进红枣的独特香甜之中，渲染出另一种滑嫩的口感，下面重庆新东方烹饪学院为大家带来香甜糯米枣的做法。【主料】空心枣【调... [查看全文]
水煮牛肉

作者:重庆新东方烹饪咨询量:3726 2015-01-30 15:13:45

水煮牛肉，川菜代表之一。带有明显川菜麻、辣、鲜、香的特点，深受嗜辣一族的喜爱。麻辣的味道再配上红油铺面的视觉效果，只需看看哈喇子满地流了。重庆新东方烹饪课堂为大家带来水煮牛肉的做法。主料：牛里脊、大白菜辅料：生抽、盐、淀粉、蛋清、... [查看全文]
蒜香排骨

作者:重庆新东方烹饪咨询量:1613 2015-01-30 14:12:54

蒜香骨色泽金红，蒜香浓郁，重庆新东方烹饪课堂为大家带来蒜香排骨的做法。主料：猪小排600g 辅料：胡萝卜1/3根调料：食盐6g、蒜1头、料酒1汤匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、耗油1汤匙、细香葱3根、植物油2汤匙、蜂蜜1汤匙做法： 1、准备材料：猪小排... [查看全文]
干烧鱼

作者:重庆新东方烹饪咨询量:1942 2015-01-30 10:11:28

干烧鱼属川菜中的一道菜名，以草鱼（黄鱼、鲤鱼、鲫鱼）为原料，加各种调料烧制而成，重庆新东方烹饪课堂为大家带来干烧鱼的做法。主料：鲫鱼辅料：火腿肠、冬笋调料：盐、味精、料酒、葱姜、泡椒、碎米、芽菜工艺流程： 1、鲫鱼初加工(撒上味精抹匀... [查看全文]
腊八粥

作者:重庆新东方烹饪咨询量:1092 2015-01-27 15:42:09

时值腊八节，重庆新东方烹饪课堂为大家奉上腊八粥的做法。食材用料：大米30克、玉米碴、鹰嘴豆、薏米仁、糙米20克、糯米、大麦仁、红米、红枣、菱角米、白芸豆、桂圆、百合、枸杞菜谱做法： 1、准备好红米、玉米碴、糯米、薏米仁、鹰嘴豆、糙米、大麦仁 2... [查看全文]