掌握烹饪基本功,熟悉川菜流行菜、特色菜、创新菜制作,掌握燕鲍翅参肚的涨发及菜肴制作,掌握火锅原理以及川菜筵席制作。
具有较强的烹饪操作技巧,熟悉掌握不同烹饪技法,并且具有一定的菜品研发能力和团队管理能力,以及菜品市场营销。
德、智、体全面发展,爱岗敬业,知识面宽,适应当前餐饮的需要,拥有良好的职业道德水平,从业沟通技能,团队协作能力及独立学习能力。
开学典礼
烹饪技能大赛
就业学子报告会
美食校园游
名企观摩学习
校园开放日
校园模拟招聘会
校企合作
文艺晚会
就业双选会