重庆新东方烹饪
一年学成 保障就业
一个值得你学习的中餐专业
详细了解就读条件
优质教学资源 全力打造
独立教室 设备齐全 名厨教学
学校为行政总厨专业建立独立的标准化多媒体示范教室,引进先进教学设备,学员一人一灶,满足本专业教学上课要求,并以市场餐饮企业为标准为本专业配备模拟酒店,保障情景教学质量。
行政总厨专业每天上课实操食材均为学校特别供应,授课老师均由资深行业大师担任,一对一辅导,实操训练,采用阶段性考核达标模式,全面保障学员学习效果。
了解更多专业详情
行政总厨专业学习内容
市场产品+研发新品+企业配方,紧跟市场流行趋势
专业知识

掌握烹饪基本功,熟悉川菜流行菜、特色菜、创新菜制作,掌握燕鲍翅参肚的涨发及菜肴制作,掌握火锅原理以及川菜筵席制作。

专业能力

具有较强的烹饪操作技巧,熟悉掌握不同烹饪技法,并且具有一定的菜品研发能力和团队管理能力,以及菜品市场营销。

厨艺素养

德、智、体全面发展,爱岗敬业,知识面宽,适应当前餐饮的需要,拥有良好的职业道德水平,从业沟通技能,团队协作能力及独立学习能力。

名师授课 教学力量
聘请业内名师大厨,培养烹饪精英人才
范祥映

职称:
高级技师、中国烹饪协会会员、中国饮食行业协会领事

从厨经历:
先后在维纳斯大酒店任厨师长、行政总厨,重庆君豪大饭店任行政总厨等。1997年荣获重庆市火锅大师称号,2001年荣获重庆市川菜名师称号。多次受邀到国外讲学,授业。

岑远定

职称:
中国烹饪大师、烹饪高级技师、国家级考评员

从厨经历:
1990-1998年重庆饮食服务公司厨师长;
1998-2005年陶然居烹饪培训学校校长;
2005-2014年重庆陶然居研

唐仕照

职称:
高级烹饪技师、高级营养技师

从厨经历:
2008年荣获中国旅游酒店业管理大厨;
2009年荣获国际烹饪金奖;
2010年荣获国际烹饪技术大赛金奖;
2010--2012年任重庆礼宴天下国际宴会中心行政副总厨。

了解更多专业详情
精彩校园生活一览
丰富校园生活 寓教于乐两不误

开学典礼

烹饪技能大赛

成功学子报告会

美食校园游

名企观摩学习

校园开放日

校园模拟招聘会

校企合作

文艺晚会

就业双选会

2020年行政总厨专业报名动态
早报名 早学习 早成功
张晓晶
重庆梁平
抢占成功
行政总厨专业
赵峰
重庆大足
抢占成功
行政总厨专业
许景艳
重庆武隆
抢占成功
行政总厨专业
谢光伟
重庆南岸
抢占成功
烹饪精英专业
欧阳健
重庆石柱
抢占成功
行政总厨专业
张魁
重庆万州
抢占成功
行政总厨专业
阳小军
重庆城口
抢占成功
行政总厨专业
张勇
重庆彭水
抢占成功
行政总厨专业
王晓涛
重庆合川
抢占成功
行政总厨专业
凌明华
重庆彭水
抢占成功
行政总厨专业
李敬顺
重庆开县
抢占成功
行政总厨专业
李彤彤
重庆万州
抢占成功
行政总厨专业
他们正在通往成功的路上
立即加入
行政总厨指定就业单位
填报专业 咨询专业详情
选择好学校 成就好未来
温馨提示:请正确填写联系号码,保持手机畅通,如有任何专业类问题,咨询老师将为你一一解答。