重庆新东方烹饪
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重庆市新东方烹饪职业培训学院(Chongqing New Oriental cuisine Vocational Training Institute)是经重庆市劳动和社会保障局批准的专业烹饪技能人才培养院校,是重庆市一所大型的以培养中式烹调师、西点师、西餐主厨和烹饪管理人才为主的专业学院。学院隶属于著名新华教育集团旗下的新东方烹饪教育品牌,拥有实力雄厚的全国性技术交流、教育研发和就业渠道资源,与6000余家用人单位建立长期的人才输送合作关系,为学生提供“全程指导就业、全员推荐就业、全方位实现就业”的就业安排服务。多年来,学院综合就业率一直保持在全国前列,先后被授予“全国先进办学单位”、“中国品牌影响力教育培训机构”、“阳光工程培训基地”、“全国办学先进就业单位”等荣誉。

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重庆新东方教学设施先进,现有不锈钢设备500余台,配置有国内先进的理论厅、示范厅、电教厅、刀工、翻锅、练习厅以及标准化切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实训大厅、展示厅 100余间,同时建有篮球场、乒乓球场、台球室等各类体育硬件设施,基础设施配套完善。

重庆新东方烹饪学院西餐教室

西餐教室

重庆新东方烹饪学院模拟酒店上班模式

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学校师资力量雄厚,学院组建了一支高素质、强技术、精教学的教师团队,现有专职实操教师108名、班主任56名,外籍教师1名、商务英语教师2名、商务礼仪教师2名、职场规划师1名,特聘实操教授39名,教学质量名列行业前茅。[ 查看名师 ]

职称:
中国烹饪名师、中国烹饪协会会员
擅长:
中式烹调、传统川菜、正宗川菜、火锅
从厨经历及获奖情况:

维纳斯大酒店任厨师长

重庆君豪大饭店任行政总厨

1997年荣获重庆市火锅大师称号

2001年荣获重庆市川菜名师称号

多次受邀到国外讲学,授业。

现任我校正宗、传统川菜实操大师

职称:
烹饪名师、中国烹饪协会会员
擅长:
传统川菜、流行川菜、中式面点
从厨经历及获奖情况:

1979年任颐之时大酒楼热菜主厨

1998年在重庆技术大竞赛中荣获面点师名

19972000年荣获“烹饪名师”称号

2001年被重庆烹饪协会被授予“烹饪大师”称号。

现任我校业中式面点实操大师

职称:
技师、中国烹饪协会会员
擅长:
正宗川菜、火锅、流行火锅
从厨经历及获奖情况:

1976年开始从事烹饪工作

1980年在陕西阳光大酒店任厨师长

1987年北京中国航空宾馆任行政总厨

1992年江苏香格里拉大酒店任行政总厨

1994年在北京市烹调大赛中荣获个人名

现任我校正宗重庆火锅实操大师

职称:
技师、讲师
擅长:
中式烹调、传统川菜、正宗川菜、火锅
从厨经历及获奖情况:

1996-2000年 重庆人民宾馆宴会厅主厨

2000-2005年 北京豪门酒店任厨师长

2006-2008年 石家庄裕园酒店任厨师长

2008年-2012年 哈尔滨“麻辣百分百”餐饮连锁店任行政总厨

现任我校中式烹调实操大师

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在教学上采用“阶段性考核达标”和“互动式模拟餐厅”加“导师训练”相结合的实践教学方法。注重学生技能的培训;坚持以教学质量管理为中心,着力加强专业教育和素质教育,积极引导和建设健康向上的学风,定期开展丰富多彩的校园活动,充分的提高学生的综合素质。开创“实操为主,理论为辅”教学模式,采用30人小班教学,阶段考核教学,名师悉心指导,教材自主研发,全国出版,保障每一位学员学会。

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30人标准小班

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名师亲自演示

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学员统一切配

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学员统一实训

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名师集中点评

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自主研发教材

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重庆新东方烹饪学校一年制及以上专业合格毕业生均可推荐到酒店、宾馆、知名酒楼等知名职业就业。打造五重就业安排,为学生和用人企业搭建"双赢"平台,为成功就业提供有力保障。[ 查看详情 ]

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重庆新东方烹饪学院有哪些专业
重庆新东方烹饪学院金领大厨专业

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