烹饪学堂_重庆新东方烹饪学校

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重庆新东方大厨教你：糖醋鲤鱼怎么做

作者:重庆新东方烹饪咨询量:1775 2015-11-12 16:51:58

糖醋鲤鱼是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系。据说糖醋鲤鱼早始于黄河重镇--泺口镇。糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。重庆新东方烹饪课堂为大家带来糖醋鲤鱼的做法！食材用料：鲤鱼、淀粉、面粉、番茄酱、盐、清水、醋、糖、酱油、料酒、... [查看全文]
松鼠桂鱼

作者:重庆新东方烹饪咨询量:1982 2015-11-03 10:42:37

松鼠桂鱼是江苏苏州地区的汉族传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，在海内外久享盛誉。这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如松鼠的鳜鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地叫起来，活像一只真松鼠。重... [查看全文]
椒盐排骨

作者:重庆新东方烹饪咨询量:1785 2015-10-30 09:34:52

椒盐排骨，汉族特色菜肴，是各地简单易做的家常菜。通过烹调，色泽金黄，外焦里嫩，口味咸香。重庆新东方烹饪课堂为大家带来椒盐排骨的做法！食材用料：排骨1斤、红椒1个、黄椒1个、鸡蛋2个、葱、姜、盐、淀粉、酱油、鸡精、料酒、白糖、黑胡椒、椒盐... [查看全文]
黑椒牛仔骨

作者:重庆新东方烹饪咨询量:1061 2015-10-30 09:08:16

食材用料：牛仔骨、小油菜、洋葱、黑胡椒碎一茶勺、蒜三瓣、生抽一汤勺、料酒一茶勺、盐适量、糖一汤勺、橄榄油适量、黄油少许、蚝油两汤勺、番茄酱一汤勺菜谱做法： 1、牛仔骨冲洗干净，控控水或用纸拭干水份，放入大碗中 2、洋葱切丝，蒜切片，放在牛仔骨... [查看全文]
香焖大闸蟹

作者:重庆新东方烹饪咨询量:2884 2015-10-18 11:15:20

被奉为天下鲜的阳澄湖大闸蟹，一直被饕客所追捧，因为蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助，也能起到补充钙质的作用。重庆新东方烹饪课堂为大家带来香焖大闸蟹的做法！食材用料：大闸蟹三只、花生油几滴菜谱做法： 1、用刷子将大闸蟹刷干净... [查看全文]
牙签牛肉

作者:重庆新东方烹饪咨询量:4888 2015-10-09 10:43:13

主料：牛肉(前腱)350克调料：食盐1茶匙、生抽1汤匙、淀粉适量、辣椒粉1茶匙、孜然1把、孜然粉1汤匙、芝麻1把、植物油适量做法： 1、牛肉切成1.5厘米见方的丁 2、放入生抽和淀粉 3、抓匀腌制20分钟，将盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、芝麻混合成调味料备用 4... [查看全文]
酸萝卜老鸭汤

作者:重庆新东方烹饪咨询量:21807 2015-09-15 18:32:55

酸萝卜老鸭汤是一道汉族名肴，属渝菜中的经典炖品。... [查看全文]