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火红酿尖椒

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2012-02-14 14：49：22

 


 
原料：鱼肉，红椒，色拉油，食盐，生抽，陈醋，姜
做法：
1：鱼肉剁碎，用姜末，盐腌制，搅拌上劲（鱼肉我忘记拍图了，整个过程只想着辣椒）

2：红椒洗干净，在中间拉一刀，剖开红椒肚子，挖出里面的籽儿，鱼肉酿进红椒肚子

3：锅里热油，把酿好的红椒放进锅里，中小火慢煎，直到皮起皱，鱼肉熟透

4：待红椒煎好，倒入两勺陈醋，一小勺酱油，均与入味即可装起食用

 

 

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