【酸辣粉介绍】
重庆酸辣粉主要由红薯粉制成，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。据报道常吃红薯可有效预防肠癌，因此酸辣粉也是一种开胃、健胃的特色小吃。其酸辣的特点更是符合重庆人的口味，除了小面，酸辣粉是重庆人最常选择的面食,开一家手工酸辣粉店在重庆有极大的市场爆发力，现在到重庆新东方烹饪学院学习酸辣粉可申请免费尝味道，味道好再学。
【酸辣粉前景】
酸辣粉是中国地方小吃的典范，夏季吃开胃，冬季吃暖身，符合现代人追求健康饮食、品质生活的消费潮流，在“吃”已经成为固有文化的今天，必定能够瞬间吸引消费者的眼光，抓住食客的味蕾，让人过口难忘，销量不断，前景光明。在重庆，我们常常可以看到一些店铺会将酸辣粉放在菜单的首位，还有不少的店铺会摒弃其他面食种类，只卖酸辣粉这一个品种，恰恰就这一种酸辣粉就会引得人们排队购买，而创造的收益却非常大。
【到重庆新东方学酸辣粉的理由】
重庆新东方大师亲自讲授如何正确开店铺的经营理念，以及创业过程少走弯路的方法。酸辣粉学习时间，一般在10天左右，老师一对一授课，包教包会,学会为止。另外，学院将提供6大创业帮扶，包括开业指导、采购指导、技术支持、运营支持、人员管理、成本控制。让学生小本创业，成就未来，轻轻松松当老板。
【学习产品】
红烧牛肉酸辣粉、肥肠酸辣粉、杂酱酸辣粉、鸡汁酸辣粉、清汤酸辣粉、素酸辣粉等市面常见酸辣粉种类。
【学习内容】
1、重庆酸辣粉的系统讲述;。
2、重庆酸辣粉原料的选购。
3、重庆酸辣粉食材的预加工。
4、重庆酸辣粉加工的基本标准。
5、重庆酸辣粉加工的工艺步骤与独家调料配方。
6、重庆酸辣粉经营定价原则。
7、培训调味品及原料的货源渠道。
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理，成本控制。
》重庆新东方烹饪学院的优势《
1、重庆新东方烹饪学院隶属于知名的新华教育集团，全国有35所连锁院校，学院品牌大、知名度高,覆盖全国的创就业中心能够对学员一对一辅导和帮助。
2、师资力量雄厚，学院的老师来自知名酒店和烹饪专业院校拥有几十年从业经验的烹饪大赛金厨奖获得者，能让你学到最好的技术。
3、采用开放式教学，“知识+技能”一体化教育模式，坚持理论与实习操作相结合的学习方式。
4、老师一对一、手把手的指导学生实际操作，直到学员完全学会。
5、学院建有国内水准的示范厅、翻锅大厅、西点教室等各类实习大厅100余间，基础设施配套完善。
6、 学习过程中全部采用真材实料，情景教学真实操作。
7、学院环境优美，交通便利，城市条件优越，是创业就业者的天堂。
8、对
创业指导、开店的选址、装修、成本核算、产品技术更新、运营管理给予指导。
9、现在来校参观还可报销路费。
