【铁板烧介绍】
铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。
【到重庆新东方学铁板烧的理由】
随着生活水平的提高，人们对于特色个性美食的需求量不断提升，特色餐饮也呈现出巨大的财富商机，成为备受追捧的投资热门选择。对于很多不知道从何入手的投资人来说，选择开一家铁板烧店面是一个不错的选择。
学院专业大师手把手传授，名师一对一授课，包教包会,学会为止，专业剖析铁板烧开店模式。另外，学院将提供6大创业帮扶，包括开业指导、采购指导、技术支持、运营支持、人员管理、成本控制。
【学习课程】
1. 老师教学员铁板烧的设备器具认识及维修。
2. 铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。
3. 铁板烧基本手法与技巧。
4. 学习腌制技巧与手法。
5. 老师教学酱汁、调味粉的配制
6. 传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
【学习内容】
荤菜类：鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、熬羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷。
蔬菜类：芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。
》重庆新东方烹饪学院的优势《
1、重庆新东方烹饪学院隶属于知名的新华教育集团，全国有35所连锁院校，学院品牌大、知名度高。
2、师资力量雄厚，学院的老师来自知名酒店和烹饪专业院校，烹饪大赛金厨奖获得者，能让你学到最好的技术。
3、采用开放式教学，“知识+技能”一体化教育模式，坚持理论与实习操作相结合的学习方式。
4、老师一对一、手把手的指导学生实际操作，直到学员完全学会。
5、学院建有国内水准的示范厅、翻锅大厅、西点教室等各类实习大厅100余间，基础设施配套完善。
6、 学习过程中全部采用真材实料，情景教学真实操作。
7、学院环境优美，交通便利，城市条件优越，是创业就业者的天堂。
8、对
创业指导、开店的选址、装修、成本核算、产品技术更新、运营管理给予指导。
