【冒菜介绍】
冒菜麻辣鲜香，汤可以喝，原料不限，什么菜都可煮，什么都可上桌，有荤有素，既有现成配好菜一大碗的，也流行称斤卖，想吃什么菜自己配什么的，简而言之就是麻辣烫的升级版。两三朋友共享一盘，辣得眼泪齐飚，来碗米饭、一瓶啤酒，吃得更痛快。冒菜在成渝两地特别受欢迎，在重庆开个冒菜店不仅有源源不断的生意还有宽阔的利润空间，学冒菜简单上手开店成本也较低，冒菜真正实现了用小成本赚大钱这一点。现在报名学习冒菜还可以申请到校品尝味道，味道满意再开始学习。
【冒菜前景】
冒菜行业前景好，市场大，同时，冒菜行业的投资小，制作工艺非常简单，回报利润很大，已经是当今投资者们投资的首要目标。现在开冒菜店不管是在商业街、居民区或者学校附近还是商业楼，生意都是异常的火爆，而且冒菜是老少皆宜，不分年龄段，人人喜爱。只要你肯努力，月入数万元不是梦。
【到重庆新东方学冒菜的理由】
重庆新东方专业大师手把手传授，名师一对一授课，包教包会,学会为止，专业剖析冒菜开店模式。另外，学院将提供6大创业帮扶，包括开业指导、采购指导、技术支持、运营支持、人员管理、成本控制
【学习课程】
一、
调料配制
冒菜底料制作：香料的选择与处理，底料的炒制、专用高汤的熬制、底料的保存。
二、
菜品选择
菜品选择与煮制把控：荤菜10种、素菜20种
三、
调料配制
调料调味：酸辣、麻辣、红油味型调制
四、
秘制调料
特色冒菜秘制红油的制作与保存
五、
开店指导
开店工具的购买建议、场地的选择、产品定价
》重庆新东方烹饪学院的优势《
1、重庆新东方烹饪学院隶属于知名的新华教育集团，全国有35所连锁院校，学院品牌大、知名度高。
2、师资力量雄厚，学院的老师来自知名酒店和烹饪专业院校，烹饪大赛金厨奖获得者，能让你学到最好的技术。
3、采用开放式教学，“知识+技能”一体化教育模式，坚持理论与实习操作相结合的学习方式。
4、老师一对一、手把手的指导学生实际操作，直到学员完全学会。
5、学院建有国内水准的示范厅、翻锅大厅、西点教室等各类实习大厅100余间，基础设施配套完善。
6、 学习过程中全部采用真材实料，情景教学真实操作。
7、学院环境优美，交通便利，城市条件优越，是创业就业者的天堂。
8、对
创业指导、开店的选址、装修、成本核算、产品技术更新、运营管理给予指导。
