烹饪学堂_重庆新东方烹饪学校

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凉拌侧耳根

作者:重庆新东方烹饪咨询量:1424 2012-03-21 10:54:24

春天到了，又是侧耳根大量上市的时节。很多朋友喜欢吃侧耳根，不仅因为它美味，还因为它有很多特色药效。侧耳根性微寒，味苦。归肺经、膀胱、大肠经。有清热解毒、排脓消痈、利尿通淋之功。主要用于乳腺炎，中耳炎，肺脓肿，尿路感染，肠炎，痢疾等病的治... [查看全文]
怎么分辨染色草莓？

作者:重庆新东方烹饪咨询量:995 2012-03-19 08:39:39

又到草莓上市的时节了，、菜市... [查看全文]
不吃早餐有哪些危害？

作者:重庆新东方烹饪咨询量:899 2012-03-16 08:10:45

很多现代人因为工作繁忙很容易忽视早餐，，重庆新东方烹饪学院带您认识不吃早餐的危害性。（ 1 ）注意力不集中，工作效率降低。从入睡到起床，是中禁食长的一段时间。如无早餐供应给血糖，脑部血糖很低，这时人会感到疲劳，反应迟钝，注意力... [查看全文]
泡椒凤爪的制作方法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:4517 2012-03-14 11:24:13

泡椒凤爪以麻辣有滋、皮韧肉香而著称，它既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。，... [查看全文]
能留住营养的炒菜方法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:2612 2012-03-12 14:16:52

导读：炒菜有技巧，煮菜时应将菜放在热水中煮，不应放在冷水中煮。烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，对维生素有保护作用。炒菜的时候，一不小心把营养也给炒没了。为大家介绍两招保住营养的炒菜法。 1.煮菜时应将菜放在热水中煮，不应放... [查看全文]
胡萝卜怎么吃营养

作者:重庆新东方烹饪咨询量:8750 2012-03-08 15:11:25

胡萝卜要有油才吸收，这似乎已经众所周知。重庆新东方烹饪学院营养大师告诉我们怎么吃胡萝卜有营养。首先，我们要明白，胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。那是不是油越多越好呢？一项研究给... [查看全文]
正宗芋儿烧鸡的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:237133 2012-03-06 09:47:33

正宗芋儿烧鸡怎么做？正宗芋儿烧鸡怎么做好吃？正宗芋儿烧鸡你吃过么？重庆新东方烹饪学院烹饪大师教你做正宗芋儿烧鸡。... [查看全文]