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热菜造型有哪些基本要领？
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:447 2018-12-17 15:11:54
热菜是与冷菜相对的，热菜的显著特点是在一定温度下烹饪，趁热食用。这就要求以最快的速度进行工艺加工。热菜的制作用具有锅、明炉、炭火、烧烤架等等，而热菜的烹饪技巧有炒，蒸，煸、熘等。而热菜造型既要简洁、大方，又不能草率、马虎，虽不耐久观，但必... [查看全文]
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厨师培训学校的选择技巧
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:329 2018-12-17 11:11:53
众所周知，想学烹饪，想充实厨师行业，选择厨师培训学校才是非常正确的选择。但是市面上的这类培训机构非常多，不知道哪家厨师烹饪学校才是正规的，不知道在哪里能学到真技术，而互联网上的各种广告让人应接不暇，很难区分真伪。今天给大家介绍几个厨师培训学... [查看全文]
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西点蛋糕培训：黄油、果酱小点心制作方法
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:310 2018-12-14 14:49:34
西点蛋糕也就是当今社会人们常说的西点，主要以面粉、糖、黄油、牛奶等为原料，富含高脂肪、高蛋白，且味道香甜、造型美观，近年来西点蛋糕更是火热，不少想学西点的人都不知道西点蛋糕培训机构哪家好，不知道西点蛋糕培训学校如何选择。... [查看全文]
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冬天最幸福的事，就是喝一碗热汤
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:148 2018-12-14 14:42:35
又一波冷空气来袭了，今年的重庆依旧十分湿冷，裹得厚厚的也抵挡不住寒气的入侵。这个时候如果能喝上一碗刚刚熬好的热汤就好啦。从养生的角度来说，仲冬之后正式进补调节的好时机，适宜煲汤。 鸡汤： 鸡汤具有很好的补虚功效，在寒冬季节炖一锅老母鸡汤可以... [查看全文]
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西餐培训哪家好 西餐培训好就业么
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:244 2018-12-14 14:30:41
西餐培训哪家好？近几年，西餐成为了一种时尚。国人对生活品质的追求不断提高，对西餐的接受也不断提高，西餐在中国的市场不断变大，对于西餐烹饪的人才需求也在变大，在未来几年中，整个西餐行业都讲出现西餐厨师供不应求的情况。如重庆新东方厨师学校的西餐... [查看全文]
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重庆的烹饪学校哪家好
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:178 2018-12-14 09:58:41
所谓的烹饪学校也就是专门从事厨师技能培训的机构，目前厨师行业发展迅猛，特别是西餐和西点行业，每年对于这两个行业的人才需求量非常大，总是供不应求，而且在烹饪行业中，西餐和西点的薪资待遇也是增长幅度非常大的。对于哪些想从事烹饪行业的人而言，与其... [查看全文]
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家常菜培训：肉末茄子的做法
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:311 2018-12-13 16:38:46
茄子是我们生活中很常见的食材，肉末茄子作为一道经典家常菜，不但营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，其味道也是非常好吃，可谓居家下饭不可或缺的菜肴，今天来讲讲家常菜培训：肉末茄子的做法。 肉末茄子主料：... [查看全文]
