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职校报名挤破头、AI 抢白领饭碗？重庆新东方职业学校，藏着普通
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:150 2026-07-31 16:22:52
当全国多地职校门口排起报名长队，当 AI 技术不断渗透白领岗位，越来越多人开始意识到：学历不再是人生唯一的通行证，一门 AI 替代不了的过硬手艺，才是真正的安身立命之本。在重庆，重庆新东方职业学校凭借扎实的技能培养与成熟的就业体系，正成为越来越多... [查看全文]
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西南多省出台美食扶持政策！川、渝、滇、黔齐发力
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:136 2026-07-30 15:56:26
2026 年西南各省持续加码餐饮扶持政策，川、渝、云南、贵州相继出台产业方案，推动本土菜系传承创新、连锁出海，打造各具特色的美食名片，形成 川菜、渝菜、滇菜、黔菜 协同发展格局。 四川正式实施《四川省促进川菜发展条例》，设立川菜星级评价体系，扶持... [查看全文]
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成渝双城经济圈赋能！西南预制菜产业加速布局
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:189 2026-07-30 15:52:04
#西南预制菜 #川味供应链 依托成渝双城经济圈政策红利，西南预制食品产业迎来高速发展期。四川出台预制食品产业行动方案，目标 2027 年全省预制菜产业规模突破 1000 亿元；重庆聚焦火锅底料、小面调料、江湖菜预制产品持续扩容，梁平预制菜产业园、大渡口小... [查看全文]
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云贵菜系强势破圈，酸汤、野生菌赛道爆发，成为西南餐饮核心增长
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:107 2026-07-24 09:02:00
红餐产业研究院发布《2026 云贵火锅发展报告》显示，云贵风味餐饮持续高速增长，全年云贵火锅市场规模预计突破 160 亿元，全国云贵菜门店突破 4.2 万家，抖音、小红书云贵美食相关话题播放量累计破百亿。其中贵州凯里酸汤火锅增长最为迅猛，全国门店数量近一... [查看全文]
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西南美食荟联盟持续深化，川渝滇黔打破地域壁垒共建西南风味产业
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:204 2026-07-24 09:00:26
近期，川渝、云南、贵州三地行业协会持续推进 西南美食荟联盟 落地执行，常态化开展食材对接会、风味交流展会、厨师技艺巡回展演，标志西南餐饮正式从区域竞争转向协同发展新格局。长久以来，西南四大板块餐饮各自为战：川渝主打麻辣重油、贵州深耕酸鲜风味... [查看全文]
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重庆火锅加速出海，本土连锁品牌布局东南亚，推动渝味走向全球
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:129 2026-07-24 08:59:46
近两年，朱光玉、楠火锅等一批重庆本土连锁火锅加快海外布局节奏，陆续在马来西亚、新加坡等东南亚城市开设大型直营门店，标志重庆火锅从国内扩张正式迈向全球化发展新阶段。海外门店保留传统牛油锅底核心风味，同时结合当地饮食习俗微调辣度，搭配本土化配... [查看全文]
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夏日夜宵市场迎来结构性调整，小龙虾热度回落，多元化夜宵业态崛
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:122 2026-07-24 08:58:51
进入 2026 夏季，重庆夜间餐饮消费持续升温，全市夜间餐饮订单同比保持增长，但传统夜宵顶流小龙虾显现增长瓶颈。行业数据显示，小龙虾品类餐饮闭店率长期居高不下，重庆多家专营小龙虾门店反映，旺季客流量相比前几年明显下滑，单纯依靠小龙虾单品经营风险... [查看全文]
