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重庆西点烘焙实训基地全面焕新，对标连锁饼房标准，西南烘焙人才
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:105 2026-10-29 11:20:56
近期重庆西点实训基地完成全面升级改造，更新商用烤箱、醒发箱、奶油打发设备、咖啡操作台等全套一线商用设备，实训室布局、操作流程对标连锁烘焙门店、星级酒店后厨标准，实现理实一体化教学。 本次课程体系同步迭代，在传统面包、蛋糕、酥点基础上，新增低... [查看全文]
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成都秋季美博会盛大启幕，3500 个美业品牌汇集，西南美妆美发供
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:63 2026-10-29 11:17:37
第 54 届秋季 CCBE 成都美博会在世纪城会展中心拉开帷幕，展会规模 5 万平方米，汇聚 700 余家企业、3500 余个海内外美妆美发品牌，覆盖功效护肤、院线美容、美发器材、轻创业、头皮养护、美甲美睫等十一大专区，是辐射整个西南地区的美业风向标展会。 本次... [查看全文]
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第十届全国烹饪技能竞赛西南赛区在重庆开赛，川渝黔滇中餐面点高
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:141 2026-10-29 11:15:23
近日，第十届全国烹饪技能竞赛西南赛区赛事在重庆顺利举办，赛事覆盖重庆、四川、贵州、云南、湖北等西南多省市，共计八十余名中餐、面点、西式烹调选手同台比拼，聚焦中式面点、西式面点、西式烹调三大赛项，是西南中餐行业下半年规格较高的技能交流盛会。... [查看全文]
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短视频团购成为门店引流核心，探店、直播套餐成为新店获客主力渠
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:194 2026-09-28 16:05:42
短视频团购已经成为西南餐饮门店引流的核心渠道，新店开业，短视频探店、直播间套餐成为最重要获客方式。抖音、小红书本地生活流量爆发，消费者习惯线上看套餐、买券，再到店消费。很多新店，70% 以上开业客流来自短视频团购。头部探店达人、本地中小达人矩... [查看全文]
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川菜加速出海，四川设立海外推广中心，助力川味品牌走向海外市场
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:129 2026-09-28 16:00:28
川菜作为西南餐饮核心代表，出海进程持续提速，四川设立川菜海外推广中心，扶持本土川味品牌走出国门，在东南亚、欧美开设门店，把回锅肉、水煮鱼、火锅等川味推向海外市常过去海外中餐以粤菜为主，现在川味凭借强烈风味，在海外年轻群体中热度上升，海外川... [查看全文]
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一人食餐饮门店快速增多，单人小火锅、粉面店外卖占比持续提升
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:242 2026-09-28 15:58:51
西南单人餐饮需求爆发，一人食小火锅、单人粉面、简餐门店数量持续上涨，餐桌布局大量增加单人隔断座位，适配独居青年、上班族单人就餐场景，外卖业务占比逐年提升。现代城市独居人群增加，单人吃饭不再尴尬，大家追求自在、快速、性价比的单人用餐体验。抖... [查看全文]
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夜市、美食市集持续火爆，各地发放餐饮消费券拉动节假日消费
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:232 2026-09-28 15:57:42
西南各地夜市、美食市集持续火热，重庆、成都、贵阳、昆明等城市持续打造夜间经济，各地政府阶段性发放餐饮消费券，在节假日拉动餐饮消费增长。夜市业态丰富，小吃、烧烤、特色粉面、饮品扎堆，客单价低，体验感强，是年轻人夜间休闲首眩节假日市集人流量爆... [查看全文]
