烹饪学堂_重庆新东方烹饪学校

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姜爆鸭丝的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:7037 2016-09-21 10:55:08

姜爆鸭丝虽没有典型的麻辣味，但是其浓郁的姜辣味也同样显示了川菜特有的味浓、味厚的风格，今天重庆新东方金牌大厨为打来姜爆鸭丝的做法，赶紧学起来吧！材料：熟四川烟熏鸭子400g、仔姜50g、青蒜50g、甜椒50g、酱油15ml、白糖2g、油30ml、做法： 1、将烟... [查看全文]
重庆江湖菜——双椒兔丁的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:7669 2016-09-19 09:26:05

双椒兔丁爆辣、爆麻粗犷豪放是重庆有名的江湖菜了！今天重庆新东方烹饪课堂为大家带来江湖菜双椒兔丁的做法。用料：兔腿一斤半、干青花椒一两、小米椒（青红各半）体积与兔丁相等、八角4个、桂皮一小段、大葱一根、蒜头几瓣、姜七八片、料酒一汤匙、淀粉一... [查看全文]
桂花糯米藕的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:6235 2016-09-18 09:41:59

桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是江南地区汉族传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。今天重庆新东方金牌大厨为大家带来桂花糯米藕的做法，赶... [查看全文]
特色美食——金沙玉米的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:6305 2016-09-11 09:22:29

金沙玉米是用玉米粒、咸蛋黄、淀粉、料酒、油制作的一种特色美食。今天重庆新东方烹饪课堂为大家带来金沙玉米的做法。食材用料：玉米粒200克、咸蛋黄2个、香菜少许、油适量、盐少许菜谱做法： 1、取两个咸蛋黄备用 2、把咸蛋黄压成泥状 3、速冻玉米粒泡水... [查看全文]
经典杭菜西湖醋鱼的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:6254 2016-09-07 09:12:23

西湖醋鱼也称为叔嫂传珍，是浙江杭州传统汉族风味名菜。通常选用草鱼作原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。今天重庆新东方烹饪课堂为大家带来西湖醋鱼的做法。食材用料：草鱼500g、香醋适量、白糖适... [查看全文]
豆鼓香黄鱼的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:7131 2016-09-03 15:46:31

黄花鱼又名黄鱼,有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。今天重庆新东方烹饪课堂为大家带来豆鼓香黄花鱼的做法，赶紧学起来吧！材料：.黄鱼一条、豆鼓适量、线椒1个、红辣椒1个、姜、葱、蒜适量调料：蒸鱼鼓油适量、白糖适量、糯米红... [查看全文]
辣炒花蛤的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:6275 2016-08-22 10:14:19

辣炒花蛤是山东省的汉族传统名菜，是一道口味偏辣的菜肴，深受大家喜欢，今天重庆新东方烹饪课堂为大家带来辣炒花蛤的做法！食材用料：花蛤一斤、干辣椒适量、鲜酱油适量、葱一把、姜适量、料酒少许、糖适量、盐少许菜谱做法： 1、买来的花蛤最起码要提前... [查看全文]