烹饪学堂_重庆新东方烹饪学校

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椒麻鸡的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:7290 2016-10-19 16:06:15

椒麻鸡属于川菜，主要原料是鸡、青椒、甜椒、香菜，口味是麻辣，工艺是煮，烹饪难度属于中级。鸡肉在肉类中，是蛋白质最高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪的食品。有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。食材：嫩鸡一只(约500克)，花椒3克，小... [查看全文]
孜然牙签牛肉的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:6694 2016-10-14 09:33:49

孜然牙签牛肉炸的外酥里嫩，搭配了孜然的独特香味，又香又酥又嫩，绝对引爆味蕾。今天重庆新东方烹饪课堂金牌大师教大家孜然牙签牛肉的做法，赶紧学起来吧！主料：牛里脊肉400克调料：姜1片、蒜2瓣、干辣椒2个、料酒1茶匙、生抽1茶匙、淀粉1茶匙、黑胡椒... [查看全文]
【秋风起，吃板栗】推荐板栗烧鸡的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:6259 2016-10-12 08:48:35

秋风起，吃板栗，今日重庆新东方烹饪课堂，推荐板栗烧鸡的做法。板栗烧鸡营养丰富，又有一定疗效，一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。食材用料：鸡1000克、板粟400克、葱15克、姜15克、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、菜谱做法： 1、鸡一... [查看全文]
清蒸大闸蟹的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:6281 2016-10-10 14:41:36

清蒸大闸蟹，是江南地区传统的汉族名菜。此菜螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富。属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚，营养丰富而闻名。而深秋季节更是吃螃蟹的好时候，今天重庆新东方烹饪课堂为大家带来清蒸大闸蟹的做法！食材用料：大闸蟹、姜、... [查看全文]
重阳推荐：酸萝卜老鸭汤的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:6329 2016-10-09 10:23:46

九九重阳，在传统观念中，双九是生命长久、健康长寿的意思，所以，这一天也定为老人节。在重阳佳节到来之际，为家里的老人们准备一道美味的菜肴吧！今天重庆新东方烹饪课堂推荐敬老菜肴酸萝卜老鸭汤的做法，这是一道经典炖品，鲜美可口，汤色澄亮，还可以去... [查看全文]
干烧鲈鱼的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:6313 2016-10-08 15:29:32

鲈鱼味道鲜美、白嫩清香，是餐桌上不可多得的佳肴。都说清蒸鲈鱼味道最是鲜美，但这道干烧鲈鱼舍弃了豆瓣、榨菜而改用香菇、冬笋焖煮，更大程度上保留了鲈鱼的原汁原味，鲜嫩的肉质轻轻的咬上一口，清甜无比。下面，从前新东方金牌大厨就为大家带来干烧鲈鱼... [查看全文]
吮指香辣蟹的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:6239 2016-09-27 10:33:58

满手膏腴，满嘴蟹黄，吃一季，想一年，又到吃螃蟹的时候了。今天重庆新东方烹饪课堂为大家带来吮指香辣蟹的做法！赶紧学起来吧！食材：大闸蟹2斤、黄酒1碗、白芝麻20克、白糖15克、干红辣椒45克、花椒10克、藤椒10克、大蒜1头、糖蒜1头、老姜6块、草果1个、... [查看全文]