作者姓名：许雨欣 已学习时间：3个月 所属专业：一年制西点全能专业 作品名称：蒸鸡蛋糕 指导教师：李老师 原料：鸡蛋2个、糖粉50克、蛋糕粉60克 步骤： 1：准备好蛋糕粉、鸡蛋、糖粉。 2：鸡蛋磕入无油无水的盆里。 3：用打蛋器低速打发起泡。 4：倒入糖... [查看全文]
作者姓名：陈宇豪 已学习时间：半年个月 所属专业：一年制西点全能3班 指导教师：刘老师 材料：面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙) 调料：油(1/2汤匙) 制作方法： 1、打一个鸡蛋，倒蛋清进玻璃大碗里，将蛋黄取出备用。 2、放入1/3汤匙白砂糖，用打蛋... [查看全文]
作者姓名：吴华 已学习时间：4个月 所属专业：一年制西点全能3班 指导教师：吕老师 材料： 鸡油适量 面粉，凉水，香葱，花椒粉，盐 做法: 先做鸡油 1、从肥鸡腹部和皮下剔下脂肪，洗净； 2、放进炒锅，加少许清水，小火慢煮； 3、煮水分蒸发，脂肪慢慢炼出... [查看全文]
作者姓名：杜德星 已学习时间：3个月 所属专业：一年制西点全能三班 指导教师：李老师 制作方法： 1. 准备材料蛋黄5个、 砂糖30克、色拉油3汤匙（40ml）、牛奶3汤匙（40ml）、低筋面粉85克 、 蛋白5个 、砂糖60克。 2. 蛋清和蛋黄分开。 3. 蛋清加几滴白醋打... [查看全文]
作者姓名：李嘉皓 已学习时间：3个月 所属专业：一年制西点全能2班 指导教师：刘老师 制作方法： 1. 黄油软化后加入白糖、盐，先用勺子搅拌一下（不然糖会乱飞）再用打蛋器打体积蓬松，颜色变浅； 2. 鸡蛋打匀，分4-5次加到黄油中，这样比较容易打均匀；... [查看全文]
作者姓名：姜利容 已学习时间：2个月 所属专业：一年制西点全能3班 指导教师：李老师 制作方法： 1. 将鸡蛋牛奶蜂蜜到入盆中，加入细纱糖盐高粉，后加入酵母，将面团揉拓展阶段表面光滑。 2. 将面团放置温暖处发酵2-2.5倍大。 3. 发酵好的面团取出排气... [查看全文]
作者姓名：郑美玲 已学习时间：3个月 所属专业：一年制西点全能2班 指导教师：李老师 制作方法： 1. 准备所需材料。（将20克细砂糖、牛奶、玉米油放在一个深盘里）; 2. 将蛋黄与蛋白分开，蛋白放入无油无水的深盘内，滴几滴柠檬汁蛋白里，分三次加入40克细砂... [查看全文]
2025报名火热进行中
定向委培+职业素养：
产教融合班：
填写手机号，用于接收学费信息：
*现在网上预约可抢定助学金+入学大礼包
