重庆新东方厨师烹饪学校学费_学厨师学费多少

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巧克力生日蛋糕

时间:2013-11-08 咨询量:1214

食材明细：巧克力戚风蛋糕6寸、巧克力戚风蛋糕10寸、鲜奶油1盒(473ML)、水果适量、巧克力片适量、杏仁片适量制作步骤 1. 巧克力放入碗中，隔水融化，用汤匙或筷子搅拌均匀。 2. 放冷却让其再凝固，用不锈钢茶匙刮出片片备用。 3. 巧克力片和杏仁片混合。 4... [查看全文]
双层生日蛋糕

时间:2013-11-06 咨询量:2435

食材明细: 10寸戚风胚1个,8寸戚风胚1个,水果（石榴，番茄仔，杨桃）适量,奶油750ML,果胶适量,黄桃罐头克制作步骤 1. 准备戚风蛋糕胚（10寸8寸各一个） 2. 把蛋糕胚稍作修理：10寸的切成2片，8寸的适当的修小一些，并去掉深色的边。 3. 准备一个可以转的糖果... [查看全文]
棋格缎带围边冻乳酪蛋糕

时间:2013-10-28 咨询量:360

原料：蛋白280克，细砂糖60克，蛋黄80克，细砂糖60克，低粉150克，可可粉10克，盐1/4小匙，咖啡粉10克，热牛奶150克，香草豆荚半根，玉米油80克，白兰地酒一大勺。做法： 1、蛋黄与蛋黄糊中细砂糖的1/3混合，用打蛋器搅拌糖化，再方次加入另外的砂糖。... [查看全文]
抹茶慕斯蛋糕

时间:2013-10-26 咨询量:3327

原料：六寸抹茶海绵蛋糕、鸡蛋3个、低粉70克、抹茶粉10克、细砂糖60克、牛奶50毫升、色拉油30克 1、准备好材料。鸡蛋打入无油无水容器，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖，以高速打发，拉起头部时蛋液不滴落的状态。 2、色拉油、牛奶缓缓倒入... [查看全文]
花色抹茶蛋糕

时间:2013-10-22 咨询量:1112

原料：鸡蛋2个，低粉50g，细砂糖10g+25g，抹茶粉1/2大勺，打发的奶油适量。做法： 1、蛋黄、蛋白分别放在无油无水的容器中； 2、蛋黄+10g糖，充分打发，成发白的浓稠状； 3、蛋白分次加入糖； 4、打干性发泡； 5、取1/3蛋白到打发的蛋黄中，切拌匀； 6、... [查看全文]
大理石抹茶蛋糕

时间:2013-10-20 咨询量:398

材料：高粉110克、玉米淀粉15克、泡打粉1/4小匙、色拉油60克、牛奶60克、蜂蜜30克、抹茶粉2.5小匙、水2小匙、蛋白200克、糖50克、蜜红豆120克。做法： 1、抹茶粉加水搅成抹茶液，蒙上保鲜膜备用； 2、色拉油、牛奶和蜂蜜混合； 3、高粉、玉米淀粉、泡打粉... [查看全文]
装饰蛋糕

时间:2013-10-15 咨询量:395

蛋糕底原料：8寸中等大小的鸡蛋5个（小一点的要6个）、低筋粉120克、白砂糖100克、色拉油80克、牛奶80克、泡打粉1/4小勺（可忽略）、盐1克、白醋几滴装饰用料：安佳鲜奶油约500克、砂糖5大勺（约60克）、罐头菠萝适量（切小粒）、橙子1个、杏仁碎约80克、... [查看全文]