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重庆新东方烹饪大师支招：中秋剩余月饼新吃法
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:373 2013-09-21 14:44:46
月饼是一种高热量、高油食品，而且含糖量高，无论年轻人还是中老年人，都不宜吃多，否则容易引起消化不良。中秋刚过，那剩下的月饼可咋处理呢？ 重庆新东方烹饪大师支招：凉拌清炒新吃法月饼稍稍加工一下，能变成清香的小菜！ 名称：葱炒火腿月饼 做法：将... [查看全文]
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盘点传统佳节——中秋节各地习俗
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:548 2013-09-17 17:51:53
中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。 在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。在建宁，中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月姑。龙岩人吃月饼时，家长会在挖出... [查看全文]
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舌尖上的中秋——7款中秋佳节的传统美食
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:205 2013-09-16 11:11:57
吃月饼 中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期已出现。诗人兼美食家苏东坡有小饼如嚼月，中有酥和饴的诗句。而作为一种食品，称为月饼... [查看全文]
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重庆新东方烹饪大师与你一起盘点健康烹饪小技巧
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:482 2013-09-14 10:44:04
炒菜时油温应控制在多少？是不是真的油多不坏菜？烟熏火燎到底对人身有什么影响？看似简单的家常厨房问题，其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。下面重庆新东方烹饪大师为大家详细介绍一下家常健康烹饪小技巧： 1、烧肉不宜过早放盐 盐的主要成分氯化钠，... [查看全文]
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重庆新东方营养师温馨提示：中秋节如何挑选月饼？
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:402 2013-09-13 17:12:48
中秋节将，各月饼厂家大张旗鼓又开始高调占据各大卖场佳位置。但每年均有关于月饼食品安全的新闻，又让人不敢轻易出手。下面重庆新东方烹饪学院烹饪营养大师为大家简介一些挑选月饼的小窍门，助大家们挑选到放心的月饼。 如何挑选月饼： 1 、看品牌... [查看全文]
