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舌尖上的中秋——7款中秋佳节的传统美食
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:203 2013-09-16 11:11:57
吃月饼 中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期已出现。诗人兼美食家苏东坡有小饼如嚼月，中有酥和饴的诗句。而作为一种食品，称为月饼... [查看全文]
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重庆新东方烹饪大师与你一起盘点健康烹饪小技巧
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:475 2013-09-14 10:44:04
炒菜时油温应控制在多少？是不是真的油多不坏菜？烟熏火燎到底对人身有什么影响？看似简单的家常厨房问题，其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。下面重庆新东方烹饪大师为大家详细介绍一下家常健康烹饪小技巧： 1、烧肉不宜过早放盐 盐的主要成分氯化钠，... [查看全文]
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重庆新东方营养师温馨提示：中秋节如何挑选月饼？
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:400 2013-09-13 17:12:48
中秋节将，各月饼厂家大张旗鼓又开始高调占据各大卖场佳位置。但每年均有关于月饼食品安全的新闻，又让人不敢轻易出手。下面重庆新东方烹饪学院烹饪营养大师为大家简介一些挑选月饼的小窍门，助大家们挑选到放心的月饼。 如何挑选月饼： 1 、看品牌... [查看全文]
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世界各地教师节时间及庆祝方式
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:739 2013-09-09 09:47:03
阿尔巴尼亚的教师节是每年的 3 月 7 日 ，正好在妇女节的前。在教师节这天，阿尔巴尼亚放假。 捷克教师节是一个假日，定于 3 月 28 日 ，这是 Jan mos Komensky （ Comenius ）的生日。学童们会在教师节这天送花给他们的老师。 印度的教师节是 9... [查看全文]
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中国传统教师节的由来
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:849 2013-09-09 09:34:22
教师节是我国仅有的包括护士节、记者节在内的３个行业性节日。自１９３１年以来，我国在不同历史时期共有过４种不同日期和性质的教师节。 我国历史上早出现的教师节是１９３１年。当时，教育界知名教授邰爽秋、程其保等联络京、沪教育界人士，拟定每年６月... [查看全文]
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重庆新东方烹饪大师详解：关于味精的5个常识
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:698 2013-09-09 09:20:47
鲜，是人们烹调时的追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，甚还能危害健康。 1 、拌凉菜不宜放味精： 味精在温度为 80 ℃ 100 ℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度... [查看全文]
