烹饪学堂_重庆新东方烹饪学校

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吃吃喝喝也能为高考“加分”

作者:重庆新东方烹饪咨询量:723 2012-05-25 12:03:44

每年高考备考期间，家长总会对考生的饮食格外关注，不少家长甚专门为考生制定了高考食谱，严格按照食谱为孩子准备一日三餐，生怕备考期间考生饮食营养跟不上。那么这种做法是否被营养学专业人士所肯定呢？重庆新东方烹饪学院营养学教师老师表示，高考考... [查看全文]
香辣牛肉丁的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:1328 2012-05-23 10:28:22

用料：牛肉200克、青椒1个、红椒1 、蛋清、辣酱、花椒、生姜、大蒜、葱、香菜、料酒、胡椒粉、蚝油、芝麻油、鸡粉、淀粉、嫩肉粉、白糖、生抽做法： 1、牛肉洗净沥干切成小丁,加入适量的盐、鸡粉、淀粉、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、一小勺油、蛋清，拌匀... [查看全文]
自贡名菜“冷吃兔”的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:11341 2012-05-21 10:00:23

冷吃兔是四川自贡一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为冷吃兔的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃。那么由重庆新东... [查看全文]
夏季解暑佳品陈皮冬瓜老鸭汤

作者:重庆新东方烹饪咨询量:1680 2012-05-18 08:27:37

民间有句俗语，叫做夏季常吃瓜，郎中不找，中药不抓。夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。，重庆新东方烹饪学院讲师老师教大家做一道夏季解暑佳品陈皮冬瓜老鸭汤。食材：陈皮少许、... [查看全文]
如何巧烹饪才能降低致癌物

作者:重庆新东方烹饪咨询量:563 2012-05-16 08:43:02

如何巧烹饪才能降低致癌物，这是很多家庭都关心的问题，，重庆新东方烹饪学院营养学专家告诉大家用什么样的烹饪方法可以降低致癌物。煎炸的食物香味浓郁，口感酥脆，如炸鸡腿、炸鱼、煎牛排等。煎炸这类食物时，蛋白质经过高温可产生大量的杂环胺、多... [查看全文]
清洗苹果的四个窍门

作者:重庆新东方烹饪咨询量:407 2012-05-14 08:51:16

苹果是我们日常生活中吃得多的水果，尤其是酷爱减肥的美眉，苹果吃得比饭还多。但是不要忘了现在的水果上可是经常会有加料出现，农药、催熟剂样样不少，本想吃点健康食品，却被迫适得其反。有人说削皮吃好了呀，可是讲究营养的人可不会浪费掉苹果皮这块... [查看全文]
初夏养生玫瑰粥

作者:重庆新东方烹饪咨询量:441 2012-05-10 08:04:58

如何在夏季到来之前养好我们的身体和皮肤迎接毒日的暴晒呢，重庆新东方烹饪学院的老师为大家介绍一款既养生又美容的玫瑰粥。主料：大米250克、干玫瑰花2朵水做法： 1、大米洗净提前泡一小时 2、锅内放水烧开，加入泡好的大米，煮粘稠 3、放入干玫瑰... [查看全文]