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  • 蒜泥白肉

    作者:重庆新东方烹饪 点击量:1666 2012-02-04 10:08:21

    主料: 猪五花肉500克,精盐5克、味精3克、料酒5克、葱5克、姜5克、酱油、蒜泥、韭菜花、虾油、腐乳、辣椒油各适量。 配料: 葱、姜、料酒、精盐、味精,肉蔻,香叶,丁香,大料,小茴香。 蒜泥白肉做法 1、将五花肉洗净,切成两大块,放凉水锅中泡去血污,... [查看全文]

  • 螃蟹辣白菜

    作者:重庆新东方烹饪 点击量:431 2012-02-04 10:07:23

    原料: 螃蟹、年糕、韩国辣酱、辣白菜、葱、姜。 做法 1、螃蟹洗净去壳,斩件; 2、香葱切末,姜切片; 3、锅内留底油煸香葱末、姜片; 4、倒入螃蟹; 5、翻炒后倒入辣白菜; 6、加入辣酱; 7、倒入年糕片; 8、翻炒均匀盖锅盖焖一下即可出锅。... [查看全文]

  • XO酱炒年糕

    作者:重庆新东方烹饪 点击量:639 2012-02-04 10:04:35

    材料: 年糕200克、冬笋100克、香芹15克、番茄酱10克、蒜蓉辣酱15克、xo酱15克。 做法 1、年糕切片,放入沸水中略煮2分钟,捞出沥干水分,备用; 2、冬笋洗净切片;将番茄酱、蒜蓉辣酱和xo酱在小碗中调成炒年糕的酱汁,香芹洗净切碎备用; 3、大火烧热炒锅中... [查看全文]

  • 老北京鸡肉卷

    作者:重庆新东方烹饪 点击量:756 2012-02-04 09:59:59

    原料: 鸡胸肉一块、剩面一块、胡萝卜、黄瓜、小葱、生菜、料酒、老抽、胡椒粉、油。 做法 1、鸡胸肉切成条,加上料酒、老抽、胡椒粉、盐腌制10分钟; 2、胡萝卜洗净切条;黄瓜洗净,切条,小葱择洗干净,切断;生菜洗净,沥干水分; 3、头天晚上的剩面,揉... [查看全文]

  • 米饭鲈鱼比萨

    作者:重庆新东方烹饪 点击量:383 2012-02-04 09:56:48

    用料: 鲈鱼、米饭、彩椒、洋葱。 辅料: 黄油、小洋葱、盐、胡椒粉、西红柿、比萨草、白胡椒粉。 做法: 1、将鱼部分切丁,部分切片,用盐,胡椒粉,白葡萄酒腌制; 2、烤盘放黄油铺上.鱼片,上面拍上米饭,米饭上放些鲈鱼丁; 3、把比萨放入预热的烤箱,中... [查看全文]

  • 香炒三宝

    作者:重庆新东方烹饪 点击量:2657 2012-02-04 09:55:08

    主料: 苦瓜。 辅料: 火腿、鸡蛋、小番茄。 调料: 盐、鸡精。 做法: 1、将苦瓜切片过开水焯一下取出苦瓜切粒也过水焯一下备用,将苦瓜片和小番茄摆在盘边装饰; 2、将六个鸡蛋打入碗中,加盐、鸡精搅拌均匀,放入火腿... [查看全文]

  • 孜然排骨

    作者:重庆新东方烹饪 点击量:1170 2012-02-04 09:53:52

    主料: 排骨。 配料: 孜然粉、花椒粉、姜、葱料酒、白糖、红油、辣椒粉、盐。 孜然排骨做法: 1、用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上; 2、放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油,拌匀; 3、放微波炉里高火烤10分钟即成。... [查看全文]