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怎么开好一家餐厅?开好一家店，是一门大学问!
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:1180 2023-06-12 10:54:07
怎么开好一家餐厅?开好一家店，是一门大学问! 来源：罗华山餐饮 开餐厅的，不可能一直一帆风顺，就像人生，不可能一直卓尔不凡。人生有低谷期也有辉煌期，开餐厅也一样成功的餐企千千万，而倒闭的餐厅也数不胜数，要怎么开好一家餐厅、开好一家店，是一门大... [查看全文]
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想包下一个厨房，需要跟老板谈些什么？
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:179 2023-06-09 10:51:39
想包下一个厨房，需要跟老板谈些什么？ 来源：大厨俱乐部 做厨师，想出头，无非就是三条出路：一是自己开店当老板；二是包个厨房自己当老大，三是出国工作拿几年高薪。而前者风险比较大，后者机会又不是太多，所以包个厨房对于大多数厨师来说，是最愿意选择... [查看全文]
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顶级常用香料大全！（附配方）
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:1200 2023-06-06 18:19:34
顶级常用香料大全！（附配方） 来源：大厨俱乐部 香辛料也可称作辛香料，烹饪行业俗称香料。是对可广泛用于食品调味物质的统称。他们或具有强烈的香气，或具有刺激性的味道，可增加食物风味，提高食欲，利于消化等作用。 现在通常所指的香辛料多数是香料植物... [查看全文]
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《2023年中国餐饮消费趋势》发布：淄博烧烤爆红的秘密藏在这里
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:753 2023-06-05 08:48:34
来源： 红餐产业研究院 2023年，中国餐饮消费端整体趋势如何？有哪些消费动向需要特别关注？ 这些问题都能在红餐产业研究院发布的《2023年中国餐饮消费趋势》中找到答案！ 近日，红餐产业研究院发布了《2023年中国餐饮消费趋势》报告。5月19日，红餐产业研究... [查看全文]
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《中国烧烤品类发展报告2023》发布：一人食烧烤存机遇
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:1414 2023-06-02 09:02:30
来源： 红餐品牌研究院 2023年，烧烤品类有哪些新的发展趋势？又有哪些发展机遇？ 这些问题都能在红餐品牌研究院近日发布的《中国烧烤品类发展报告2023》中找到答案！ 这个春天，淄博烧烤爆红，成为了全网关注的新晋顶流，也顺势为整个烧烤品类的热度添了一... [查看全文]
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中国快餐36年：一部本土挑战者培养史！
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:1816 2023-05-31 10:52:35
来源：FDL数食主张 导语 时隔三十余载，中式快餐再次开启群雄并起的时代。 1987年，肯德基漂洋过海在北京前门落地第一家门店。三年后，麦当劳通过在深圳建立第一家门店宣布正式进入中国市常 麦肯的来到，使得中国消费者的味蕾第一次体验到什么是快餐，汉堡、... [查看全文]
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餐饮四个层级，九大维度，让你彻底摆脱消费需求困扰
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:1688 2023-05-29 16:26:58
来源：餐饮深观察 随着我国由卖方市场快速进入买方市场，消费者市场主导权大增，甚至频繁出现消费群体的选择都能决定企业生死的现象发生，消费者真正成为了市场的主人。 理解客户需求、关注客户痛点已经成为众多企业的必修课题。很多企业都设置调研部、消费... [查看全文]
