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重庆新东方烹饪学院学子：一技成 天下行
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:682 2013-03-03 11:08:23
随着生活节奏的加快以及社会压力递增，越来越多的人觉得自己像是一列列车，永远不敢停下来，担心自己一旦停下来，便被其他人超越。如今，这样的现象愈发普遍，许多人对自己的职业、对这个社会都产生了莫名的担心与恐惧。 调查发现，没有技术的初高中毕业生... [查看全文]
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厨师长管理厨房八要点
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:381 2013-03-01 09:47:32
一、厨房管理者理所当然的要求 范围来说，出色的、知识好的、懂管理的大厨还不多见，很多企业、大酒店常常为找不到满意的总厨师长而犯愁。此问题，日本酒店管理提出了厨师 长理所当然的要求，即是技术应用较高，个人综合素质是关重要的。厨师长... [查看全文]
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2013新起点——选好专业成精彩人生
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:505 2013-03-01 08:54:57
餐饮业作为服务业中的传统行业，连续十余年始终保持着旺盛的竞争优势，自 1991 年以来，餐饮业连续 22 年保持着两位数的高速增长，包括 2009 年我国经济在遭受金融危机冲击的环境下，餐饮业同比增长仍达到 16.8% ，展现出繁荣兴旺的新局面。 民以食为天，生... [查看全文]
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国烹协发布 2013 年春节餐饮市场分析
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:371 2013-02-28 09:32:18
2013 年春节是 八项规定 、 六项禁令 出台后的个春节，也是餐饮业贯彻执行 厉行勤俭节约 反对铺张浪费 精神的个春节，为及时掌握餐饮市场变化，中国烹饪协会在节日期间开展了广泛的市场调研，并于 2 月 1 6 日，春节假期结束后的工... [查看全文]
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白领有学无“术”量过剩 蓝领供不应求价更高
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:347 2013-02-25 14:47:55
如今愿意从事蓝领工作的人少，导致需求大于供给，薪酬自然不断上涨。而能胜任白领工作的求职者越来越多，供大于求薪酬自然难大幅上涨。 中国人民大学社会学系教授周孝正认为，出现 较之白领，蓝领薪酬更可观 的现象，是市场供需关系决定的。 几十年前，人们... [查看全文]
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挑战传统汤圆的特色吃法 新吃法新情趣创新过十五
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:1179 2013-02-23 11:04:27
马上到正月十五了，正月十五又叫元宵节，吃汤圆是这天必不可少的节目。年年都要吃汤圆，难免有些味觉疲劳，传统汤圆也有创新吃法，赶紧学学，到元宵节这天给家人添些新情趣吧! 腌菜炒汤圆 原料：汤圆16只、腌荠菜100克、鸡精3克、姜8克、蒜8克、油、蒜苗50... [查看全文]
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重庆新东方：五重业保障 助你成未来
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:6323 2013-02-21 09:32:00
我国的餐饮业发展非常迅速，营业额连续7年实辖位数高速增长，预计未来餐饮业将保持37%以上速度发展，餐饮行业发展前景看好,可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大,前景非常广阔，长期发展趋势良好。我校先后在成都、北京、上海、深圳、广... [查看全文]
