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重庆新东方营养师提示：冬季润燥多吃五种干果
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:641 2013-12-20 08:29:16
甜杏仁 滋养缓和性止咳药，主治咽干、干咳。核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。 花生 历来有长生果的美称，含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素 A 、维生素 B 、维生素 E 以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生仁能起到滋补益... [查看全文]
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重庆新东方烹饪大师详解冬食俗及养生
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:375 2013-12-19 14:34:57
冬，是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬俗称冬节、长节、亚岁等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国已经用土圭观测太阳，测定出了冬，它是二十四节气中早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日23日之间，这... [查看全文]
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吃出来的时代变迁 细数我们饮食观念的N大转变
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:610 2013-12-17 10:33:45
从吃多到吃少 过去的观念是多吃为好，增加营养摄入。现在大多数人解决了温饱问题，更注意健康健美。由此，许多人习惯每餐吃八成饱，尤其是晚餐，更不能吃多。 从吃红到吃白 在西方，人们把猪牛羊肉称为红肉，把禽肉、海鲜称为白肉，过去以红肉为主，白肉为辅... [查看全文]
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博大精深的饮食文化 中餐的生命力在于不统一
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:302 2013-12-17 10:20:31
英语里有句话，You are what you eat。这句话翻译的确不容易，可意思是说你吃什么决定你是什么样的人。西方人这些年大讲饮食健康，甚餐厅的菜单上都标明哪样菜是多少卡路里，可能根儿上与这句话有关。中国人也有句类似的话，吃哪儿补哪儿。以形补形，有... [查看全文]
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秋冬季雾霾天气会伤肺 可用“膏”调
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:305 2013-12-16 08:32:57
秋冬季天气干燥，容易伤肺，再加上多雾霾的天气，更使得肺燥津亏，因此在秋冬季节雾霾天养肺非常关键。秋冬季季养肺，可以试试自制膏。 晨练需等太阳升起 不少老年人有晨练习惯，并且常年坚持，雾霾天并菜晨练，好等太阳出来以后再出门锻炼。因为晨练... [查看全文]
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重庆新东方烹饪大师提醒：冬季炖羊肉加些黑豆
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:456 2013-12-12 09:15:00
时下正是吃羊肉进补的大好时机，说起炖羊肉的配菜，多数人首先想到的是白萝卜。很少有人知道，羊肉还有一个搭档黑豆。 这个搭配有多种好处，，羊肉和黑豆都是富含蛋白质的食材，但它们的来源不同，两者一起炖煮，其中的动物性蛋白质和植物性蛋白质能... [查看全文]
