去年年底一部《嗨，小面》，重庆小面纪录片，让全国无数人为之惊艳，更让无数人认识了重庆小面。关于这重庆的美食，数不胜数，小面只是其中之一。而小吃在重庆可谓历来已久，独领风骚。其中包括：酸辣粉、刀削面、麻辣烫等。
作为一个吃货，我是不会放弃任何一个品尝美食的机会，经过仔细的观察，在学校门口卖得比较好的要属麻辣抄手、三鲜米线、老重庆酸菜米线、酸辣粉等，夜市也是同样的情况，由此看来重庆小吃的受欢迎程度非比寻常。
近几年来重庆的发展非常的迅速，同样重庆传统的小吃也传播到全国各地。越来越多的年轻人选择重庆小吃创业，这也带动了重庆小吃的发展。得知重庆小吃赚钱，很多年轻人也慕名来到重庆学习小吃的做法。
重庆新东方烹饪学院，这几年特色小吃专业的参报人数成倍增加，在重庆新东方的各类精品短期专业里，可以学习到不同的小吃制作方法。重庆这几年的发展是巨大的，从重庆小吃的发展就能能看出。全国各地掀起“小吃风”，必将让重庆小吃的发展更上一个新的台阶。
