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愚人节的习俗有哪些？
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:423 2014-04-01 08:30:18
愚人节也称万愚节，是西方的一个传统节日之一，在这人们不分男女老幼，可以互开玩笑、互相愚弄欺骗以换得娱乐。那么愚人节的习俗都有那些呢？ 接下来让我们带领大家一起来学习一下，愚人节的习俗。 愚人节的习俗有哪些？ 愚人节时，人们常常组织家庭聚... [查看全文]
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重庆新东方烹饪大师详解“醋”的10个烹调妙用
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:658 2014-03-31 14:41:51
增鲜解腻 烹调油腻食物时加点醋，或吃饺子时蘸点醋，可减少油腻感，让人觉得没那么腻口。此外，醋还能增鲜增香，这是因为粮食在发酵变成醋的过程中，产生了大量鲜味和香味物质。 除腥去膻 醋的主要成分之一是醋酸，有减轻异味的作用。因此，在烧鱼时加入少量... [查看全文]
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中国烹协向餐饮企业发出厉行节约反对食品浪费倡议
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:843 2014-03-28 10:48:43
为了认真贯彻落实两办印发的《关于厉行节约反对食品浪费的意见》精神，3月20日，中国烹饪协会向餐饮企业发出了《关于落实中办国办关于厉行节约反对食品浪费的意见的倡议》。 倡议指出，厉行节约反对食品浪费，既是保障国家粮食安全的迫切需要，也是... [查看全文]
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我国高考方案将出台 实辖类人才、两种模式高考
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:396 2014-03-27 09:26:32
教育部副部长鲁昕22日在中国发展高层论坛上表示，我国即将出台方案，实辖类人才、两种模式高考。 技能型学术型高考分开 鲁昕介绍，种高考模式是技术技能人才的高考，考试内容为技能加文化知识；种高考模式是现在的高考，学术型人才的高考。技能... [查看全文]
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重庆新东方烹饪营养师提示：春季食物的忌与宜
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:504 2014-03-27 09:19:48
民以食为先，如果饮食得当，如同有了一个保健医生，时刻帮助你提高身体素质，抵御外界的各种疾... [查看全文]
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重庆新东方烹饪大师详解做好四类凉拌菜的技巧
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:930 2014-03-27 09:14:35
第1类：马齿苋等野菜 马齿苋等野菜，需要焯一下彻底去除沉和小虫，防止过敏。 第2类：十字花科蔬菜 十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。 第3类：芥菜类蔬菜 芥菜类蔬菜如大头菜等，它们含有... [查看全文]
