原料：鸡胸肉一块、剩面一块、胡萝卜、黄瓜、小葱、生菜、料酒、老抽、胡椒粉、油。
做法
1、鸡胸肉切成条，加上料酒、老抽、胡椒粉、盐腌制10分钟；
2、胡萝卜洗净切条；黄瓜洗净，切条，小葱择洗干净，切断；生菜洗净，沥干水分；
3、头天晚上的剩面，揉匀，搓成长条；
4、用刀切成大小均匀的剂子；
5、把切好的剂子按扁，刷上油；
6、把另一个按扁的剂子，落在抹好油的剂子上；
7、用擀面杖擀成薄片；
8、平底锅置火上，烧热，抹上一层油。
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