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重庆新东方大师为你指导：四则厨房小窍门
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:416 2013-04-10 09:23:40
一、菇类清洗不要浸泡 菇类是常使用的素食食材。菇类以温室来种植，完全没有喷洒农药，只需要用流动的水冲洗干净菇类表面的杂屑可以了，千万不要浸泡，以免流失菇类本身的香气及养分。 二、生姜去除手上残留的鱼腥味 烹调鱼或海鲜后，手上多会残留腥味，要... [查看全文]
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关注：北京疾控发布H7N9预防指南
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:383 2013-04-09 14:03:14
4月7日，北京市疾病预防控制公布了预防人感染H7N9禽流感指南。该指南综合了国家卫生和计划生育委员会、世界卫生组织（WHO）针对H7N9禽流感的诊疗方案和疑难解答，对H7N9潜伏期、早期症状和预防建议等热点问题，作出详解。 中国青年报记者将指南内容编选... [查看全文]
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春天煲汤选祛湿健脾汤料
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:2495 2013-04-08 14:21:18
健脾祛湿药材 虽然大部分汤料是药食同源的药材，吃了一般来说也不会威胁到生命安全，但不同的药材有不同的功效，如红参有补气，性偏温的作用，小孩子不建议常喝；沙参玉竹汤偏寒，常喝肠胃不好的也容易腹泻，等等。所以，搭配不当，或不合体质的药材汤要慎喝... [查看全文]
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重庆新东方推荐：流感高发季，8种食物抗流感
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:284 2013-04-07 08:29:21
新型流感来了，如何通过饮食来提高免疫力、远离流感？ 酸奶益生菌保护肠道 酸奶中含有益生菌，可保护肠道，避免致病细菌的产生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中白细胞的生长。 牛肉补锌增强免疫力 锌在饮食中非常重要，它可以促进白细胞的生长... [查看全文]
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春季吃菠菜润燥 搭配猪肝有助补铁
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:543 2013-04-02 08:52:36
一年四季中，春季可说是进食蔬菜的黄金时间，因为春季时蔬不仅种类丰富，而且新鲜水灵，营养丰富，还有野菜来助阵。食神要向大家介绍的，是有名的补铁蔬菜菠菜，菠菜不但能够补铁，还有良好的润燥作用，搭配猪肝一起进食，润燥补铁一箭双雕。 主题：菠菜... [查看全文]
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4.1愚人节 看世界各国风俗
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:611 2013-04-01 08:49:27
美国 如今，每逢愚人节，不管对方是否相识，美国人都会开些小玩笑。在愚人节比较常见的把戏是指着别人的鞋子说： 你鞋带没系。 学生可能会骗同学说放假了。不管是什么样的招数，只要那个无辜的受害者中技了，恶作剧的人会尖叫： 愚人! 4.1愚人节 愚你... [查看全文]
