行业信息_重庆新东方烹饪学校

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厨师帽的由来

作者:重庆新东方烹饪咨询量:575 2019-01-04 10:31:49

厨师帽，厨师常戴的帽子，世界各国的厨师，工作时穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上这种帽子操作，有利于卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼，而是作为一种标志。据资料记... [查看全文]
在西餐厅需要注意什么

作者:重庆新东方烹饪咨询量:592 2019-01-04 10:17:46

西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。西是西方的意思。一般指西欧各国。餐就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴，同时还包括东欧各国，也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。西方人把中国的菜点叫... [查看全文]
西点蛋糕培训学校选择标准

作者:重庆新东方烹饪咨询量:505 2019-01-03 16:55:09

西点蛋糕是未来餐饮食品发展的重头戏，随着中西饮食文化、节日文化的不断碰撞，西方的美食逐渐被人们接受并推崇。西点蛋糕作为未来的创/就业热点，很多有眼光的人，对西点行业相对了解的人都准备去西点蛋糕培训学校学习，但是很多人都不知道西点蛋糕培训学校... [查看全文]
学厨师哪个学校好

作者:重庆新东方烹饪咨询量:181 2019-01-03 15:59:33

学厨师哪个学校好，这是很多想从事厨师行业，想学厨师职业技能的学员都关心的问题，毕竟“名师出高徒，名校出高厨”是理所当然的。那么厨师烹饪培训学校改怎么选择，到底哪所厨师培训机构能学到真技术，学厨师哪个学校好呢？... [查看全文]
你的西餐刀叉拿法正确吗

作者:重庆新东方烹饪咨询量:801 2019-01-03 11:25:24

中餐的礼仪从座位座次，到筷子的使用方法，到吃、喝、上菜都是有讲究的；与之相对的，西餐也有对应的西餐礼仪，从入座到西餐刀叉拿法，到不同食物的吃法都有讲究，特别是在中西影视文化高度碰撞的今天，我们更应该了解这些礼仪，免得被别人笑话，即便不崇尚，... [查看全文]
厨师证如何考取

作者:重庆新东方烹饪咨询量:690 2019-01-02 17:30:07

中国厨师证主要可分为5各等级，分别是初级、中级、高级、技师、高级技师。下面简单的介绍一下厨师证等级的考取规则。... [查看全文]
西点店加盟好么？

作者:重庆新东方烹饪咨询量:619 2019-01-02 17:21:21

食品加盟是一种投资，主要是为了某品牌能产生效益而去投资，为了赚钱而去的。西点店加盟就是该企业组织，或者说西点店加盟连锁总公司与西点店加盟店二者之间的持续契约的关系。根据契约，总公司必须提供一项特有的商业特权，并加上人员培训、组织结构、经营管... [查看全文]