解酒、醒酒有人用茶，有人用药，其实还有一种水果醒酒效果非常好，那是柿子。有的老字号的饭店会在客人酒过三巡后贴心地送上一盘柿子甜点，是因为这个道理。柿子里含有单宁和酶，维生素C比柑橘要高出3~4倍，这些物质都是醒酒的好帮手。 武警总营养科... [查看全文]
清晨不该吃的三类食物： 一、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。 二、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。 三、忌... [查看全文]
藕丝的正确切法： 把藕竖起来切成片，再切成丝。不要横着切，横着切片再切丝，藕很碎，成不了丝了。 1、藕之所以会变黑的原因： 藕因为组织中含黄酮素与多酚氧化酶这两种物质，与空气接触会被氧化成黑色。 2、如何防止烹饪过程中藕变黑： A. 为了防止藕发... [查看全文]
人们喝果汁大多是因为觉得有营养，而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C)，是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些，甚完全取代饮用水。 果汁不能代替水果 老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道，补充... [查看全文]
晚餐几乎我们每天都会吃，但是怎样吃才能保健康呢？ 晚餐五忌： 一忌吃太晚，晚餐早吃防... [查看全文]
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。眼下正是食用萝卜的好时节，专家指出，冬吃萝卜特指白萝卜，而且吃萝卜有很多禁忌，搭配不恰当除了营养有损失外，还影响身体健康。 白萝卜可消食 很多人都知道冬吃萝卜夏吃姜的俗语，于是纷纷在菜场里买回心里美、... [查看全文]
葡萄酒有什么营养价值 葡萄酒是由葡萄汁（浆）经发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等，这些成分都是人... [查看全文]
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