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  • 圣诞节的习俗

    作者:重庆新东方烹饪 咨询量:1046 2012-12-14 16:58:12

    世界之大,无奇不有。各国过圣诞节的饮食习俗也不尽相同。澳大利亚是南半球的国家之一。12月底,正当西欧各国在寒风呼啸中欢度圣诞节时,澳大利亚是热不可耐的仲夏季节。因此,在澳大利亚过圣诞节,到处可以看见光着上身汗水涔涔的小伙子和穿短裙的姑娘,与... [查看全文]

  • 圣诞节

    作者:重庆新东方烹饪 咨询量:15334 2012-12-12 08:57:16

    圣诞节(Christmas),每年12月25日,是教会年历的一个传统节日,它是基督徒庆祝耶稣基督诞生的庆祝日。在圣诞节,大部分的天主教教堂都会先在12月24日的耶诞夜,亦即12月25日凌晨举行子夜弥撒,而一些基督教会则会举行报佳音,然后在12月25日庆祝圣诞节;而... [查看全文]

  • 龙与中国饮食文化

    作者:重庆新东方烹饪 咨询量:318 2012-12-10 10:57:06

    在先民的心目中,龙既然是神物,当然也在观念上将龙同祥瑞联系到一起了。人们用龙比喻美好的事与物,龙的形象深入到社会生活的方方面面。在各种艺术作品中,在语言文字中,在各类物品上,都不乏龙的形象。在食的领域中更是与龙结下了不解之缘。 如食品中有... [查看全文]

  • 喝早茶的饮食文化

    作者:重庆新东方烹饪 咨询量:1236 2012-12-07 17:33:43

    谈及广东的传统文化,早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢或假日,广东人便扶老携幼,或约上三五知己,齐聚茶楼叹早茶。 在两广一带,喝早茶已经成为一种生活方式,一种休闲方式。从某种意义上说,早茶的实质不在于单纯的果腹、吃点喝点,而是享受一种环境、... [查看全文]

  • 中国四大火锅

    作者:重庆新东方烹饪 咨询量:2117 2012-12-05 13:29:47

    重庆麻辣火锅 重庆麻辣火锅是中国重庆的一道老菜,发源于重庆江北地区,从清代中期发迹今。 重庆麻辣火锅迷人处,是浓香重辣的汤头,而一锅好汤头来自牛骨精心熬炖的精华,再加上辣椒及花椒调味,麻辣之余还吃得出香味才算佳品。为了营造香味会采用八... [查看全文]

  • 日本的筷子文化

    作者:重庆新东方烹饪 咨询量:1584 2012-12-03 11:27:52

    日本箸的材质,设计极为考究,乎日常见的有竹、杉、桧、瑞木、紫檀、铜、铝合金、合成树脂等造成的箸;遇有节庆喜事便使用称作嬉箸的柳制箸,而桑制的箸则意味着延年益寿。此外还有一种说法,即日本人使用筷子,是在四到六世纪之间,从中国经朝鲜半岛传到日... [查看全文]

  • 小雪节气如何养生

    作者:重庆新东方烹饪 咨询量:482 2012-11-30 10:02:37

    湿冷天气开始、注意调节情绪 小雪节气中,北方人感受着孟冬的凋零,江南人经历着初冬的湿冷,此时,如遇不顺,有些人容易落寞惆怅,引发抑郁症。所以应调节自己的心态,保持乐观,经常参加一些户外活动以增强体质。听听音乐,会会朋友。清代医学家吴尚说:七... [查看全文]