美食文化_重庆新东方烹饪学校

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大年三十吃什么

作者:重庆新东方烹饪咨询量:2929 2013-01-21 14:25:36

中国传统的节日春节快到了，大年三十晚上的那顿饭可以说是重要的，但是大年三十吃什么呢？老一辈的都知道大年三十的必备菜肴，下面，重庆新东方烹饪学院带大家来看看各地大年三十吃什么菜。东北老东北人的年菜，一般是12道，寓意一年有12个月，芹菜... [查看全文]
爆米花的由来

作者:重庆新东方烹饪咨询量:1118 2013-01-18 17:37:55

爆米花是一种膨化食品，很受年轻人的喜欢，尤其是在看电影时，都喜欢捧着一罐爆米花。那么这好吃的爆米花的由来是什么呢？下面为您介绍爆米花的由来。爆米花的由来爆米花是一种古已有之的膨化食品，起源可上溯到宋朝。当时的诗人范成大在他的《石湖集》中... [查看全文]
便当的由来

作者:重庆新东方烹饪咨询量:457 2013-01-16 08:08:31

该词早源于南宋时期的俗语便当,意思是便利的东西、方便、顺利.传入日本后，曾以便道、辨道、辨当等当字（当て字）表记。便当一词后来反传入中国是源于日语弁当（音：bentou）。更多已经简化翻译成Bento了，在大陆大部分地区习惯称为盒饭,即盒装餐食。在台... [查看全文]
春节饮食健康守则

作者:重庆新东方烹饪咨询量:241 2013-01-14 08:27:35

［勿暴饮暴食］每餐只能吃八分饱，不可吃得太撑。在食物方面，五谷(五谷食品)主食不可少。多吃富含纤维素(纤维素食品)、维生素(维生素食品)的新鲜蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)，以促进胃肠蠕动，加快体内有害物质的排泄过程。［重质不重量］新鲜食物虽... [查看全文]
春节“拒酒宝典”

作者:重庆新东方烹饪咨询量:674 2013-01-11 14:41:37

1、拒酒宝典句：只要感情好，能喝多少喝多少！你可以展开说：九千九百九十九朵玫瑰也难成全一个爱情。只有感情不够。才用玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我们的感情掺合那么多水分。我虽然喝了一点儿，但这一点儿是一滴浓浓的... [查看全文]
小年习俗

作者:重庆新东方烹饪咨询量:974 2013-01-09 14:15:18

北方大部分地区称腊月二十三/腊月二十四的祭灶节为小年，江浙沪一带的很多地区称正月初五为小年，中国国内也有不少地区称正月十五元宵节为小年，冬也有地方叫作小年。小年也意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象。主要包括... [查看全文]
为什么要吃腊八粥

作者:重庆新东方烹饪咨询量:687 2013-01-07 08:14:14

按照中国的传统习惯，农历十二月初八，民间谓之腊八，是春节前的个节令。民间流行在腊八节时要喝腊八粥。此后年味日渐浓起来。在腊八那天，喝上一碗香甜可口的腊八粥，预示着来年的日子红红火火。腊八节喝腊八粥的风俗，在我国已有千年之久了。腊八粥是... [查看全文]