重庆新东方厨师烹饪学校学费_学厨师学费多少

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陈皮兔丁

时间:2014-09-16 咨询量:1135

作品名称：陈皮兔丁作者姓名：林所属专业：一年制川菜所学时间：5个月主料：白兔条1000克。辅料：白砂糖12克、色拉油1500克（实耗70克）、食用盐10克、陈皮40克、干辣椒200克、花椒15克、味精5克、老姜25克、葱节25克、料酒30克、鸡精3克、红油150克... [查看全文]
夫妻肺片

时间:2014-09-09 咨询量:1468

作品名称：夫妻肺片作品作者：李昊学习专业：大厨专业入学时间：4个月配料：鲜牛肉、牛杂（肚、心、舌、头皮等）酱油各150克、辣椒油、花椒面25克、八角 4克、味精、花椒、肉桂各5克、精盐 125克、白酒 50克。 1、将牛肉、牛杂洗净... [查看全文]
重庆辣子鸡

时间:2014-09-09 咨询量:1756

作者姓名：刘俊作品名称：重庆辣子鸡所属专业：大厨专业学习时间：4个月... [查看全文]
麻辣香水鱼

时间:2014-08-16 咨询量:1180

作者姓名：廖国彬已学习时间：4个月所属专业：两年制大厨专业作品名称：麻辣香水鱼指导老师：陈老师此菜汁浓味厚，充分体现川菜麻、辣、烫、鲜、香的特点。主料：牛腩1000克主料：鲜活草鱼一尾约两磅配料：豆腐、蘑菇、木耳、猪骨汤调料：陴县... [查看全文]
红烧牛肉

时间:2014-06-30 咨询量:1244

作者姓名：吴嘉已学习时间：7个月所属专业：两年制大厨专业作品名称：红烧牛肉指导老师：汪老师主料：牛腩1000克调料：葱2根.姜5片.八角2个.花椒10粒.生抽45毫升.老抽15毫升.白酒30毫升.红糖20克.草果1个. 做法： 1.牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小... [查看全文]
肉末扒茄条

时间:2014-06-30 咨询量:893

作者姓名：李辉已学习时间：4个月所属专业：一年制川菜全能专业作品名称：肉末扒茄条指导老师：柏老师材料：茄子，肉沫，黄豆酱，糖，彩椒做法 1.茄子洗净，去两头，再切条。微波炉里加热五分钟。青红椒切小碎丁，用热油浇一下，这样断生，颜色更新鲜... [查看全文]
糖醋里脊

时间:2014-06-30 咨询量:833

作者姓名：建已学习时间：5个月所属专业：一年制川菜全能专业作品名称：糖醋里脊指导老师：苟老师材料里脊肉300g、番茄酱1.5汤匙、姜1块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1汤匙、芝麻1茶匙做法 1、里脊若是想要好切，放进冰箱冻硬。 2、里脊切丝，用... [查看全文]