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食品安全问题频生 厨师素质须加强
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:239 2012-06-28 09:13:32
随着社会的发展，我国食品工业一直呈高速发展状态，食品工业生产总值和销售收入已经连续多年位居中国制造业首位，已经成为国民经济发展的重要产业之一。同时，在工业化及全球化高速发展的，随着食品生产和生活水平的现代化，人们对食品的消费逐渐向社会... [查看全文]
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中国餐饮业的未来走向
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:400 2012-06-26 14:40:58
随着全球经济一体化的深化，中国餐饮业在保持自身特色的同时，也要向国际餐饮界学习先进且高效的经营管理模式，积极应用和扩展信息化、产业链一体化联动、品牌连锁经营、资产证券化等先进的商业模式，以提高企业的核心竞争力。 据重庆新东方烹饪学院了解，近... [查看全文]
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《舌尖上的中国》背后商机暗涌
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:462 2012-06-13 15:10:25
《舌尖上的中国》不但夜半三更挑逗了无数观众的无限味蕾，引起从高管白领到寻常百姓的情感共鸣，更拨动了中国舌尖经济的琴弦。5月14日，《舌尖上的中国》开始在央视首播，这部有关美食的纪录片，收视率可观的同时，美食之外的人文因素也赢得了观众认可，但面... [查看全文]
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《舌尖上的中国》带动美食游热潮
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:498 2012-06-11 09:58:03
《舌尖上的中国》在前段时间这是部分风靡中国的记录篇，该纪录片为我们介绍了很多的中国各地的美食，让众多美食爱好者们为之疯狂，纪录片里对美食细腻朴实的描述，刺激着众多吃货们出游觅食的冲动。记者走访多家旅游机构了解到，不少美食线路在《舌尖上的中... [查看全文]
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《美味学院》集抢先看！
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:431 2012-06-08 08:25:19
由新东方烹饪教育投资拍摄的国内首部迷你美味剧《美味学院》集终于与大家见面了，在集中你会看到亮丽的俊男美女，诱人的各色美食，精彩的故事情节，那么现在跟随重庆新东方烹饪学院一起去尽情观赏这部青春时尚美味剧吧！ 《美味学院》相关介绍 ：... [查看全文]
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2012高考十大注意事项
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:668 2012-06-06 09:34:58
高考逐渐临近，为帮助考生们沉着应考，重庆新东方烹饪学院整理了以下注意事项，希望考生及家长们能够有备无患。 1.学习掌握考试规则 今年，在以往规定的基础上，教育部对考生参加高考时应遵守的考试规则做了进一步规范，如：进入考场时，要主动接受监考教师... [查看全文]
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渝菜要和川菜分家 渝菜标准即将实施
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:1849 2012-06-04 11:23:51
近几年来，渝菜以其豪放和不拘一格的特点，越来越受到大众的喜爱，许多外地食客也流连在渝菜的麻、辣、鲜、香重口味当中。不过你知道正宗渝派回锅肉怎么做吗?你知道毛血旺的配菜有哪些吗?你知道做一盘辣子鸡需要放多少花椒、多少辣椒、几克盐吗?笔者近日从重... [查看全文]
