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火锅配菜选择技巧火锅配菜大全

作者:重庆新东方烹饪咨询量:579 2018-09-16 10:57:34

在火锅店，除了火锅底料，对食客直接影响的就是火锅配菜了，配菜种类，新鲜程度，直接能够反映出这家火锅的好坏。今天我们来介绍一下火锅配菜选择技巧，简单的讲讲重庆火锅常用的配菜都有哪些。... [查看全文]
川菜鱼头火锅怎么做好吃正宗鱼头火锅烹饪技术

作者:重庆新东方烹饪咨询量:508 2018-09-14 11:48:56

鱼头火锅是一道非常著名的川菜，其特点是肉质滑嫩，汤菜合一，鲜香美味，近年来更是发展迅速，成为了川西地区的一大特色美食。鱼头火锅也相继诞生出很多品牌，今天新东方厨师烹饪学校来给大家讲讲关于川菜鱼头火锅到底怎么做才好吃！... [查看全文]
家常菜酱肉丝的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:255 2018-09-14 10:50:10

猪肉是人们日常生活中非常普通的食材，今天新东方给大家介绍一个猪里脊肉的菜谱——酱肉丝，酱肉丝是一道传统的家常菜，咸、甜入味，酱香浓郁，风味独特，而且营养丰富哦。 ... [查看全文]
粤菜代表菜广州文昌鸡的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:368 2018-09-13 16:19:48

粤菜即广东菜，广州文昌鸡属于粤菜代表菜中非常有名的一道菜，广州文昌鸡造型美观，芡汁明亮，肉质滑嫩，香味甚浓，肥而不腻。今天重庆新东方给你介绍一下粤菜代表菜广州文昌鸡的标准做法。... [查看全文]
鲁菜代表菜糖醋鲤鱼

作者:重庆新东方烹饪咨询量:326 2018-09-13 15:43:32

糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜代表菜品之一，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。鱼肉色泽枣红，软嫩鲜香；焙面细如发丝，蓬松酥脆。... [查看全文]
川菜口水鸡的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:262 2018-09-13 11:20:51

口水鸡也加白砍鸡，是中国四川传统特色菜肴之一，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。口水鸡作为一道凉菜，其特点是口味麻辣、鲜香、嫩爽，今天咱们来看看川菜口水鸡的做法。... [查看全文]
炒饼怎么做好吃

作者:重庆新东方烹饪咨询量:259 2018-09-13 10:24:27

炒饼是一种传统面食，北方地区主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。炒饼做法是将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只放绿豆芽做辅料。... [查看全文]