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土豆红烧肉的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:221 2019-01-22 16:35:17

土豆红烧肉是一道传统川菜，基本上川渝等地的川菜馆都有这道菜的身影，制作原料主要有土豆、带皮五花肉、等，口味鲜美，营养丰富，香嫩酥软，烹饪简单。土豆含有多种维生素和无机盐。食用土豆有益于健康与维生素的作用是分不开的。... [查看全文]
红烧肉的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:247 2019-01-22 09:48:28

红烧肉是非常好吃的一道大众菜肴，在很多菜系中都有收录，而红烧肉的做法以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。下面介绍一种好吃又简单的红烧肉的做法。... [查看全文]
川菜的经典菜品有哪些

作者:重庆新东方烹饪咨询量:549 2019-01-22 09:06:35

川菜是八大菜系之一，也是非常有特色的菜系，经过多年发展，现在已经能发展为川菜和渝派川菜，虽然都为川菜派系，不过区别还是有的，不过今天给大家介绍一下川菜的经典菜品有哪些，让大家更加清楚的了解一下川菜。... [查看全文]
川菜的味型特点

作者:重庆新东方烹饪咨询量:436 2019-01-21 17:45:00

大家对川菜的第一印象就是辣，第二印象还是辣，第三印象也是辣，其实川菜的味型有很多，如鱼香型，陈皮味，麻辣味等等。下面简单的给大家介绍一下川菜的味型特点。... [查看全文]
陈皮牛肉的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:282 2019-01-21 15:40:24

陈皮牛肉是一道特色传统名菜，属于川菜。色泽红亮，质地酥软，麻辣回甜，陈皮味香。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。陈皮牛肉是一道色香味俱全的特色川菜，下面... [查看全文]
学厨师的技校学费多少钱

作者:重庆新东方烹饪咨询量:629 2019-01-21 14:20:20

厨师技校也就是专门培养职业厨师的中、高职学校，就读厨师技校不但能学习烹饪技能，还能获得相应的文凭，而且目前厨师行业发展前景非常好，特别是中餐的川菜，西餐，西点行业，这三个行业可以说是未来厨师行业就业狂潮，很多人都想知道学厨师的技校学费多少钱... [查看全文]
鱼香茄子的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:243 2019-01-20 15:07:51

鱼香系列的川菜，最主要的辅料郫县豆瓣。主料配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。下面介绍一下鱼香茄子的做法... [查看全文]