砂锅米线培训班哪里有_重庆新东方烹饪学校

砂锅米线培训班哪里有

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2018-11-12 10：11：08

米线的众多吃法中，有一种叫“砂锅米线”的，非常耐吃。砂锅米线顾名思义，就是用砂锅来进行烹饪，吃的时候米线能持续很长一段时间保持热度，让食物更有味道。砂锅米线做法简单，只需要经过简单的砂锅米线培训班即可熟练掌握烹饪技巧。

如果你还不知道砂锅米线怎么做，来了解一下重庆新东方烹饪学校把。重庆新东方配备了完善的硬件设施，两个校区拥有全新不锈钢设备500余台，配置有国内先进的理论厅、示范厅、电教厅、刀工、翻锅练习厅以及标准化切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实训大厅、展示厅100余间。

    砂锅米线原材料：

    米线适量，猪肉（也可用鸡肉）、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量，豌豆尖（可用其它菜叶代替）、鸡汤（其他高汤均可）、老姜一块、盐适量。

    砂锅米线制作步骤：

    1、将米线（我这是半干的米线）放沸水中后关火泡约二十分钟（不能煮）。

    2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。

    3、猪肉切极薄的片（能吃肥肉的人可以用五花肉）；豌豆尖择洗净；木耳撕小片；平菇撕小块；蘑菇、香菇、老姜均切片。

    4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧沸后熬煮十到二十分钟，将锅离火，汤待用。

    5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里，上火烧沸，下适量米线烧沸后铺上猪肉片，烫到断生后马上关火，再下豌豆尖，翻匀。

    6、带锅上桌即可食用。

    这款米线是非常简单的大众型砂锅米线，另外重庆新东方烹饪学校砂锅米线培训班还有酸菜肉丝米线、非常米线、牛肉米线、三鲜米线、鸡杂米线等等各种特色米线可供学习，米线怎么做才好吃请咨询重庆新东方。

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