重庆牛肉面配方牛肉面培训_重庆新东方烹饪学校

重庆牛肉面配方牛肉面培训

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2018-11-05 09：05：04

    重庆小面，一年卖出近50亿碗，年产值近300亿人民币，牛肉面是重庆小面中的一款非常好吃的品种。牛肉面的牛肉还是普通的红烧牛肉，牛肉面的面也是普通的重庆小面，两种平凡的东西组合在一起，就成了闻名全国的重庆牛肉面。很多人做出来的牛肉面感觉味道不正宗，那是因为少了一份重庆牛肉面配方，学正宗小面，来重庆新东方牛肉面培训班。

   重庆牛肉面配方揭秘：

   说到重庆牛肉面的配方，一个是牛肉，一个就是汤了。牛肉采用上好的牛腱子肉，用砂锅炖上七七四十九分钟，在焖上半小时即可，需要注意的就是所用香料和调味料的比例问题，没多大难度。重庆牛肉面所用的汤就是重点，很多人做出来总是缺少了那么一点点精髓，很大部分原因就是汤的问题。

   重庆牛肉面的汤底，除了基本的重庆小面红汤外，还有炖牛肉所用的原汤，这就是增添牛肉面味道，增添牛肉面灵魂的一步，还有一个小秘诀，一定要加上香菜，直接撒在牛肉面上，能起到画龙点睛的作用。

   当然了，如果你连基本的重庆小面红汤都无法配制出，就应该来重庆系东方烹饪学校进修一下了，才参加牛肉面培训，学习正宗牛肉面，有基础的能得到提升，将这门手艺学精；没基础的，来重庆新东方，我们你能学会，回家有技术能开店，所谓学有所成。

   重庆系东方牛肉面培训好不好:

   如果你想学正宗的重庆小面，重庆牛肉面，重庆炸酱面等等，却又找不到合适的小面培训学校，不妨来重庆新东方了解一下。学校的小面老师从业近30年，精通各种款式，各种类别的重庆小面做法，现场制作，试吃满意后在报名。

   在重庆新东方烹饪学校学重庆小面，首先你能学会地道的重庆油辣子（小面灵魂：红油）制作方法，其次要学习小面的制作方法，以及各种臊子炒制方法，学校老师还会对学员进行各种理论知识辅导，行业分析，帮助开店学员进行开店选址，开业宣传等等。

   新东方烹饪教育从事厨师培训30年，无论是技术软实力，还是教学硬实力都远超同行业其他培训机构，欢迎广大创业者来校参观。

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