食材明细：
五花肉2斤，八角适量，冰糖一点，砂糖一点，姜适量，酱油适量，蚝油适量，料酒适量，啤酒2小瓶，大蒜适量
1. 五花肉切成块冷水下锅，煮沸以后再煮1分钟捞出来
2. 用清水冲洗一下
3. 锅里放油，加入八角和辣椒小火炒香
4. 加入姜蒜爆香
5. 把肉放进去稍微煎一下，然后捞出来
6. 砂锅里放白糖和油，用中火慢慢把白糖炒融化掉，变成棕色的为止
7. 加入肉肉迅速翻炒一下
8. 加入啤酒和一小碗料酒
9. 加入姜片八角一点酱油和蚝油炖2个小时
10. 快好的时候加入一点冰糖煮化，然后加入盐调味即可
