三个重点划出重庆小面培训哪家

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2018-10-09 15：19：01

    重庆小面享誉全国，想自己开一家重庆小面面馆，不知道在哪里去学重庆小面制作方法，不知道重庆小面培训哪家好这就是很多创业者都有的问题。市面上的小面培训机构几乎是八仙过海，各显神通，大家都在吹捧自己的实力有多强，今天我们来聊聊重庆小面的制作重点。

    一、自己掌握核心调料制作技术

    重庆小面培训哪家好？小面好不好，全靠这调料。选着培训机构，首先直指核心:教不教调料搭配、制作技术。只有自己掌握了调料的搭配原理，用量多少，然后调配处一款属于自己的油辣子，才能打造出一款属于自己的重庆小面。

    这也是选择加盟店和小面培训的一个不同之处，当然，直接的就是，加盟店利润薄，优点是省心；自己当师傅当老板优点是赚钱都是自己的，缺点是累一点。

    二、掌握多种小面臊子炒制技术

    重庆小面有多款臊子，如炸酱、豌豆、牛肉、肥肠、番茄鸡蛋这些事常见的小面臊子。想要在小面行业有所建树，臊子的炒制技术必须掌握，没有哪一家只会做一款小面的店铺能火的起来。

    在重庆的一些网红小面有的是因为调料好，如胖妹小面。更多的是因为臊子有特色，如李家牛肉面，他家的牛肉面就是一打特色。

    三、掌握经营技巧

    一家店铺生意好，光靠味道是不行的，一些免费饮料，一碟小菜美味，一款免费小吃（豌豆、胡豆），都能为你引来大量的食客和赢得大量的回头客。这些经营技巧在新东方，老师都会倾囊相授，绝不私藏。

    因为专注，所以专业。重庆新东方烹饪学校，专注于厨师人才培养，不会因为同属厨师行业，而留一手绝活布教授的情况，学厨师来重庆新东方烹饪学校的另一个原因，学重庆小面，不来重庆的新东方，还怎么学到精髓呢。

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