世界有三大烹饪王国，他们分别是中国、法国、土耳其，中国是世界三大烹饪国之首。今天重庆新东方烹饪给你讲解一下世界三大烹饪王国各自的一些厨艺特点，让大家对自己的国家有更清楚的认知。
三大烹饪国之法国：
法国在大多数人记忆中是一个浪漫的国家，一谈到法国，大多数人都想到的是：葡萄酒、鱼子酱、鹅肝酱、松露等。法国菜主要特征是极其讲究“复合味”和对食材的新鲜程度，甚至大多数蔬菜都采用生吃的形式。
法国的烹调手法常用的有：烤、炸、氽、煎、烩、焖等，当然一些特质的菜品有一些特殊的烹饪方法。法国菜肴偏肥 、浓、酥、烂，口味主要是咸、甜、酒香等等。
法国的三宝：鹅肝、松露、鱼子酱。这基本每个从业者都知道的，在全世界都非常出名。法国饮食总是离不开酒，吃不同美食的时候需要品不同的酒。如：吃菜前，要喝一杯开胃酒，吃鱼要喝酸干葡萄酒，吃肉要搭配红葡萄酒。
三大烹饪国之土耳其：
一说到土耳其，你想到了什么？没错就是烤肉。土耳其当地人非常喜欢吃羊肉和牛肉，他们将肉串起来以炭火烤制，然后用到片下来夹在面包中食用。这种饮食习惯成就了土耳其烤肉，也是世界上非常有名的一种美食。
其实土耳其还有其它美食，如汤菜，凉菜，鱼类等等。只是他的口味不如烤肉那么让国人接受，因此没有那么有名。
三大烹饪国之首：中国
作为中国人，我还是很自豪的。中国作为世界三大烹饪王国之首，并不是菜品五花八门，而是味道。中国菜肴讲究“一菜一格”，这才是中国美食的特色。
中国烹饪艺术可追述到几千年前，随着历史的发展，中国特色菜肴逐渐成型，并逐渐丰富起来，从古时烤肉到近代的“满汉全席”到现在的八大菜系，无论是菜品种类还是菜肴口味，都越发趋于完美。
当然了，中国厨艺的发展，离不开厨师的发展和传承。新东方烹饪学校在厨师人才培养上，已经历时30年，已经在全国开设了三十多所厨师培训学校，培养的学员遍布全国各地，更有优秀学员在国外开设有国菜馆。
学厨师，来新东方，全国连锁实力强。
