重庆菜系的烹饪培训班哪家好？

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2018-08-29 10：39：24

    重庆菜系即渝菜，自从重庆直辖以来，渝菜进入飞速发展期，已经成为全国餐饮美食的主流。渝菜因为味型鲜明，有主有次，尤为突出麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点深受广大群众喜爱。想要做一手经典的重庆菜系，应该去哪里参加烹饪培训呢？

    重庆菜系制作要领：

    渝菜常规烹饪方法有27种，分别是爆、炒、烧、氽、卤、熏、烤、醉、冻、渍、烩、占、煨、炝、炸、煎、泡、拌、焖、炖、蒸、煮、煸、熘、收汁、冲、烘。制作部分菜品还有一些特殊的烹饪方法。

    渝菜较为有名的就是重庆江湖菜，其特点是不拘一格、随心所欲的烹饪方式，但是其味道又非常好，是一种非常具有重庆乡土气息的美食。

    想要学好渝菜，不参加专业的烹饪培训，没有专业的老师讲解，不经过努力的学习是很难成功的。

    重庆烹饪培训哪家好？

    想要学习渝菜，自然要来本土重庆，体验重庆生活，品尝地道的重庆江湖菜，学习正宗的江湖菜做法。可是重庆的厨师烹饪培训学校那么多，到底选着哪一家呢？

    选着烹饪培训机构首先要注意一下几点：

    1、看资历。存在越久远的烹饪培训机构，他的影响力，实力都是远超刚成立不久的培训机构的，毕竟盛名之下无虚士。如新东方烹饪培训学校，成立已经30年，先后先后被餐饮协会（IFBA）评定为“餐饮教育基地（IFBA--FPNT）”。

    2、看实力。一所好的学校，需要拥有完善的教学设置，拥有强大的教学团队，拥有够多的人才输送合作单位。新东方烹饪培训，大品牌，全国各地开设三十多家培训学校，多名中国美食协会著名老师在校任教。

    其实在哪里学习都不是重要的，学习环境和自生的努力才是重要的，重庆新东方学校实行教学模式，下课可以和同学老师一起交流，理论加实操，一步一个脚印，厨艺稳步提升。

    学厨师，到新东方，全国连锁实力强。

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