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糖醋小排墨鱼Pizza

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2013-07-08 15:31:11

 

食材明细:

       糖醋小排,青梅,墨鱼,青椒,葱花,马苏里拉芝士,番茄酱

1.  温水中加入酵母,搅拌均匀,静止5分;和入面粉

2.  将其他面团材料加入,慢慢揉成面团

3.  用揉搓方式揉到起劲

4.  盖上湿布,发酵2小时

5.  发酵完,盖上保鲜膜,冷藏一晚

6.  拿出面团,擀成薄片,用叉子叉些小洞,放上青椒和一半马苏里拉芝士

7.  番茄酱我直接用新鲜番茄加油熬,再加入番茄酱

8.  铺上番茄酱,烤箱180度烤3-4分钟

9.  墨鱼焯水,和糖醋小排、青椒、青梅均匀铺在披萨上,180度3-5分钟;待芝士融化拿出,撒上葱花即可

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