作者姓名：王慧
已学习时间：3个月
所属专业：中式面点专业
作品名称：养颜红豆糕
指导教师：陈老师
原料： 琼脂 糖 红豆沙 温水
步骤：
1. 红豆沙加温水 200g，混匀；
2. 琼脂 凉水，泡开，沥干水分， 温水 200g，小火烧开，使之融化；
3.琼脂水和豆沙水混合，小火，不断慢慢搅拌，以防糊底；
4.加砂糖烧开，转中小火10min，晾凉；
5. 冷藏1小时，取出搅匀，灌入容器，冷藏3hr，取出切块；
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