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水晶饺子

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2014-11-24 10:07:42

 

水晶饺子
 
作品名称:水晶饺
作者姓名:宋元明
所学时间:40天
所属专业:中式面点专业
指导老师:周老师
 
原料:澄粉160克、生粉60克、沸水170ML、油10ML、盐少许。
 
做法:
1、面团揉成长条形,然后切成小剂子,捍成薄薄的圆形的饺子皮。
2、将饺子皮包进适量的馅,然后捏成自己想要的形状的饺子。
3、沸水上锅,大火,蒸15分钟左右即可。

 

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