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北京餐饮业的五位名厨
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:684 2012-12-11 09:05:31
赵斌1974 年生三摩地茶艺空间 行政总厨 早十个厨子九个 贼， 厨师 不偷吃已经很不错了。干厨师的人基本上都没什么文化，比如我。现在做好厨师挺难的，要让人看得起必须提高自己的内涵。我做厨师后一直在学习。现在我专门做素菜，这东西需要创作，原材料... [查看全文]
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2012年厨师业行情
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:460 2012-12-06 08:34:14
民以食为天,生活自然离不开吃饭，厨师以其独特的职业优势，成为国家解决业问题的一个重要突破口。当前我国餐饮业发展迅猛,成为国民经济发展快的行业，餐饮网点提供了1800万个业岗位；餐饮业每年少新增岗位160万个。随着国际国内间的交流与合作不... [查看全文]
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餐饮行业缺口大 烹饪人才好业
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:1969 2012-12-05 08:29:18
近段时间，随着元旦和春节的临近，餐饮服务行业的从业人员需求量不断增加，但餐饮服务行业业在招聘会却很难招到人，供求矛盾继续上演。有关人士分析，年底的整个重庆市餐饮行业从业人员，还需5000人以上才能缓解紧缺。 新东方学员们实操练习现场 据相关数据... [查看全文]
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西点：让面粉与奶油得到艺术升华
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:299 2012-12-03 09:21:55
随着社会的不断发展，西饼、蛋糕房如雨后春笋般地越开越多，无论你是走在大街小巷，哪怕是走进，都无法抵挡的面粉与奶油焙烤的阵阵香气。这也预示着传统早餐中的包子、馒头、豆浆油条正在逐步被以烘焙类的西点美食所代替。 西点师是个艺术家 灯光下，西... [查看全文]
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职业教育 适合中国学生的培训模式
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:550 2012-11-29 10:11:39
终身学习早已不是一个新鲜概念，当它被提出的时候得到了国人的普遍认同。但对于这个概念，人们普遍还拘泥在活到老，学到老的思想里，他们潜意识里认为终身学习只能是成年以后从事的活动。其实不然，终身学习应该注重终身的这个范畴，因此学生时代的学习也... [查看全文]
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2012烹饪行业业前景好解析
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:3270 2012-11-28 16:12:58
2012年的夏天是一个平凡的季节，但对于2012 年中、高考落榜的学生而言，这个夏天又是一个有喜有悲的季节，结束了中、高考的他们面临着诸多选择。那些落榜的同学有的选择再战一年，为圆大学梦而继续努力；有的放弃复读将目标转向近年来热门的烹饪职业教育；那... [查看全文]
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重庆新东方烹饪学西点——创业投入小成功率高
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:466 2012-11-27 08:53:36
西点行业市场前景广阔毋庸置疑，专家预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模，这组数据也表明了烘焙产品在中国市场有着健康的增长。近几年来，蛋糕店越来越多，尽管档次不尽相同，是连锁西点屋，而且连锁西点屋大都在繁华的商业区。... [查看全文]
