官网重庆新东方烹饪学校(中国烹饪教育成熟品牌)

  • 烹饪行业的16种刀工刀法

    作者:重庆新东方烹饪 咨询量:1418 2012-03-14 17:55:15

    1、切丁 用于炒丁粒、做鱼羹等,做沙津,拌食物。 常用材料:面包、甘薯、冬菇、瘦肉等。 切法实例:①首先把面包切成1厘米方条状。②把方条切成1厘米方粒形状;过大的方粒会使火力不易透进。 2、花纹 用于炒腰花,作八宝菜等。 常用材料:鱿鱼、禽畜内脏如... [查看全文]

  • 老重庆里的厨师行帮

    作者:重庆新东方烹饪 咨询量:619 2012-03-13 08:58:59

    (重庆新东方烹饪学院的当代厨师精英们) 重庆乃长江上游大的码头,百业兴旺,餐饮业发达,自成川菜大河帮体系。厨师行帮自称为勤行,在大阳沟雷祖庙茶馆设有公口,起联络协调作用。行帮供奉的偶像为关公(关羽)及雷祖,初一、十五上香,祈求顺当。 从业... [查看全文]

  • 2012学什么好业?

    作者:重庆新东方烹饪 咨询量:590 2012-03-12 13:44:47

    现在学什么专业好业? 十几年的寒窗苦读,是为了换取一份收入高而且稳定的工作。社会在发展,整个经济市场在变化,等你经过数年的寒窗苦读后从高校的大门走出时,也许你像一粒细沙一样的溶入了社会这片大海。那时的我们不难发现,如果想在人群里脱颖而... [查看全文]

  • 职业教育市场前景广阔

    作者:重庆新东方烹饪 咨询量:739 2012-03-09 08:44:31

    3 月 5 日 ,十一届人大五次会议在京顺利召开,温家宝总理作了政府工作报告,在报告中温总理指出一定要大力发展职业教育。 近年,随着中国经济体形式由中国制造到中国创造的改变,社会对职业技能生的需求明显增大,职业院校也担负起了培养技能型人才的社... [查看全文]

  • 两会:做优做强职业教育

    作者:重庆新东方烹饪 咨询量:555 2012-03-07 13:51:33

    3月5日,政协十一届五次会议准时召开,自去年温家宝总理在政府工作报告中提出国家将在十二五期间加大职业教育的投入后,近一年来我国的职业教育又有了长足的发展。本次会议期间,很多委员在做好职业教育的问题上又准备了很多具有建设性的议题。 据中国经... [查看全文]

  • 重庆职教改革成效显著

    作者:重庆新东方烹饪 咨询量:988 2012-03-05 14:59:46

    重庆市职业教育近年来从 改革资助政策、改革办学体制、改革投入方式、改革培养模式、改革教学形式、改革办学模式、改革服务举措 七个方面进行大力改革,并取得显著成效。重庆新东方烹饪学院作为重庆市知名职业教育培训机构,在此改革中也收获不少。 重庆职业... [查看全文]

  • 重庆新东方烹饪学院十大优势

    作者:重庆新东方烹饪 咨询量:4311 2012-03-02 11:25:26

    新东方教育品牌十大优势 重庆新东方烹饪学院自建校以来受到社会各界的广泛关注,其在办学条件、教学管理、业安置等方面一直烹饪教育行业的发展。分析重庆新东方烹饪学院的成功经验,主要在十个方面占据优势。 一、规模优势:正规化办学 集团化经营 重... [查看全文]