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现捞到底是什么？和卤菜有什么区别
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:223 2020-08-15 08:32:00
不管现在餐饮行业怎么发展，大家对卤菜有两大类是统一了的：红卤和白卤。不过在这期间，卤菜和现捞，两者的区别是什么呢？ 做传统卤菜时， 前辈的经验告诉我们，卤水卤制的时间越长越好，即陈年卤水，故有老卤一说。不过，老卤应该妥善保管，才能保证卤水经... [查看全文]
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现捞和卤菜的历史你知道吗？
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:156 2020-08-14 08:49:16
现捞和卤菜的争论，到现在已经进入火热阶段，不仅在川渝地区，连全国都在讨论这个问题。 因为不同的地域，不同的菜系，对现捞和卤菜的分别也不一样。卤菜卤菜不论在鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜中，还是浙菜、闽菜、徽菜、湘菜中都有非常大的影响力，不论城市乡... [查看全文]
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现捞和卤菜的区别你知道吗
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:249 2020-08-12 11:37:57
要想把卤菜和现捞搞清楚，整明白，有很长的路要走，首先就是要追根溯源，如果不去找到根源，就无法得出正确的答案。这里有必要说一个故事。 相传在彭州的乡里，有位叫甄实的大哥，他的儿子要拜师学艺。大哥到成都，已经是下午三点，他俩没吃无法，只能随便到... [查看全文]
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西餐短期厨师培训学费
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:335 2020-08-11 08:32:02
许多人 报读西餐 ，想知道学西餐学费问题，由于各大西餐学校没有公布学费，所以这里需要给大家做一些解释。 学西餐报读的学费多少，其实有很多因素，报读西餐培训班的学习时长，报读西餐培训班的专业，报读西餐培训班的学校等方面会对西餐培训班学费的产生差... [查看全文]
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新东方学费一年多少？有人知道吗？
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:257 2020-08-07 08:20:44
不少人留言，想知道新东方学费一年多少钱。新东方一年学费涵盖面很广，其中包括课程学费、材料费、工具费、住宿费等各方面费用。 学校是全国规模较大的烹饪教育院校，拥有32年班学经验，建立了全国较大、较齐全的烹饪院系，开设有以中餐、西餐、西点为主共几... [查看全文]
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学校厨师有推荐的吗？
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:207 2020-08-06 08:45:14
俗话说：一技在手 胜握千金。在现今的社会，学校厨师有没有前途，是一件很重要的是。毕竟选择一门好技术，就是改变命运的机会。在这里，重庆新东方烹饪学院的老师告诉同学们，学厨师，掌握一技之长很重要。 厨师是目前社会具备良好发展潜力的行业之一，中国... [查看全文]
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西餐厨师培训学费要多少？有人知道吗？
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:145 2020-08-04 09:11:19
西餐厨师要花多少钱？这个问题比较复杂，比较要学西餐，学费是有很多因素。毕竟西餐作为世界三大菜系，是重要的组成部分。 现在，越来越多的西餐成为一个人日常饮食的重要部分。许多人是成年人的标志，一直是许多潮流人士喜欢的美食。现在来看，不管是产品，... [查看全文]
