美食文化_重庆新东方烹饪学校

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羲之和兰亭序之宴

作者:重庆新东方烹饪咨询量:335 2012-06-29 08:58:24

晋朝结束了英雄辈出的三国时代，却没有出现一个新的朝代应当有的新气象，统治充斥着荒唐的荒淫奢靡、斗富比宝的生活，更可怕的是，司马氏几代人都是弄权高手、军事天才，可是晋朝的代领导核心惠帝司马衷竟然是个天生的弱智，这一切终引发了八之... [查看全文]
四大美人与四大名菜

作者:重庆新东方烹饪咨询量:233 2012-06-28 07:49:11

西施舌:西施故里有一种点心被称为西施舌。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，汤煮或油煎均可。这种点心特色颜色如皓月，香甜爽口。此餐，还有一道以海... [查看全文]
川味麻辣文化

作者:重庆新东方烹饪咨询量:69 2012-06-27 09:02:38

（一）好吃不过茶泡饭好吃不过茶泡饭，是句四川的俗语。茶，是一般的粗茶，很便宜的茶叶，泡上一大壶，解渴。吃饭的时候，因为没有汤，顺便把茶水倒在碗里，泡饭吃。菜，也是简单之极，一样，洗澡泡菜。把一些蔬菜的边角余料，什么萝卜皮、青笋头、... [查看全文]
端午节的传说

作者:重庆新东方烹饪咨询量:233 2012-06-26 08:46:56

端午节的传说有哪些？端午节的传说我国节日的起源都有一些神奇的传说，端午节也不例外。关于端午节的传说主要有屈原投江，伍子胥化神，曹娥哭父等。下面由重庆新东方烹饪学院的范老师来详细为你介绍端午节的传说。端午节的传说--判官钟馗民间悬挂钟馗图，... [查看全文]
端午“粽”有美丽粽子的美容功效

作者:重庆新东方烹饪咨询量:266 2012-06-23 09:24:23

初夏吃粽子，除了节日惯例外，还有身体的需要。气温上升时，人的肠胃却开始虚寒，这时进补养胃健脾的糯米，再对症不过了。糯米具有补脾养颜的美妙功效，无论是温暖脾胃，还是缓减夏季油湿皮肤，都属营养必... [查看全文]
五月初五为什么叫端午节

作者:重庆新东方烹饪咨询量:292 2012-06-22 09:19:24

五月初五为什么叫端午节？很多朋友好奇五月初五为什么叫端午，感觉从名字上一点都看不出端午的节日含义。其实五月初五叫端午的原因和我国古时的干支计时法有关系。下面是五月初五为什么叫端午节的详细内容。为什么叫端午节说法一五月是毒月，五日是毒日... [查看全文]
端午节为什么吃粽子

作者:重庆新东方烹饪咨询量:234 2012-06-21 09:02:12

端午节为什么吃粽子？作为传统食物，粽子早已有之，但是端午节吃粽子的习俗却是从西晋开始的。为什么端午节会和粽子联系在一起呢？除了纪念屈原的原因之外，端午节吃粽子也有养生的作用。下面由重庆新东方烹饪学院的唐老师来为大家详细介绍端午节为什么吃粽... [查看全文]