重庆新东方厨师烹饪学校学费_学厨师学费多少

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蘸酱小黄瓜

时间:2014-04-16 咨询量:1939

作者姓名：秦杰已学习时间：5个月所属专业：两年制大厨精英专业作品名称：蘸酱小黄瓜指导老师：陈老师小黄瓜青青脆脆，甜面蘸酱味香浓郁，适合夏季食用。加上学生独特的雕刻手法，让整盘小黄瓜更加赏心悦目。再配上独具匠心的蘸酱，小黄瓜越加清脆可口... [查看全文]
夏季花式水果拼盘

时间:2014-04-14 咨询量:15801

时令果盘原料：西瓜、橙子、荔枝、小番茄。制作方法：1、利用基础的刀法分割适当的水果，在造型时注意高低错落的构图和整体的协调性，突出热烈的气氛。... [查看全文]
新年菜谱_时令水果

时间:2014-01-12 咨询量:2726

时令果盘原料：西瓜、芒果、苹果、网纹瓜、橙子、红提。制作方法：1、利用基础的刀法分割适当的水果，在造型时注意高低错落的构图和整体的协调性，突出热烈的气氛。... [查看全文]
新年菜谱_水果拼盘

时间:2014-01-12 咨询量:4464

原料：圣女果、橙子、西瓜、荔枝。制作方法：1、圣女果、橙子、西瓜、荔枝准备好； 2、将水果切片； 3、将切片切好的材料摆好盘中； 4、后点缀适量的沙拉即可。... [查看全文]
新年菜谱_姜汁豇豆

时间:2014-01-12 咨询量:1131

姜汁豇豆原料：嫩豇豆150g、姜30g、蒜泥5g。制作方法：1、嫩豇豆洗净，去掉两端，再切成小段； 2、姜去皮切碎，调入少许清水捣成姜汁； 3、在小碗中调入白醋、姜汁、蒜泥、盐和香油，混合均匀制成调味汁； 4：锅中放入适量热水，大火烧沸后将嫩豇豆段放入... [查看全文]
新年菜谱_香油罗汉笋

时间:2014-01-12 咨询量:838

香油罗汉笋原料：竹笋300g、辣椒10g、大葱10g、大蒜10g、盐3g、味精2g、胡椒粉2g、香油10g、花生油各适量。制作方法：1、将罗汉笋改刀成条，葱洗净切段，蒜去皮洗净切片； 2、将罗汉笋用水汆透捞出； 3、炒锅上火，加热烧油，葱、蒜、干辣椒爆锅； 4、放入... [查看全文]
新年菜谱_荞面鸡丝

时间:2014-01-12 咨询量:1114

荞面鸡丝原料：鸡脯肉、黄瓜、花椒、辣椒、香油、荞麦面、酱油、醋、姜片。制作方法：1、锅内加适量水和姜片，将鸡脯肉放入，加料酒水开后煮10分钟关火； 2、鸡肉冷却后捞起沥干撕成细丝，黄瓜切丝； 3、将麻辣花生倒出，花生用刀背压碎，剩余的花椒、辣... [查看全文]