香油罗汉笋 原料:竹笋300g、辣椒10g、大葱10g、大蒜10g、盐3g、味精2g、胡椒粉2g、香油10g、花生油各适量。 制作方法:1、将罗汉笋改刀成条,葱洗净切段,蒜去皮洗净切片; 2、将罗汉笋用水汆透捞出; 3、炒锅上火,加热烧油,葱、蒜、干辣椒爆锅; 4、放入罗汉笋,调味,翻炒均匀,淋入香油即可。
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