关于冬至吃什么的问题，一直都是一个很让人纠结的问题！各地在冬至时有不同的饮食风俗，今天重庆新东方小编就带大家看看，冬至这一天，全国各地都有哪些习俗和美食呢？
冬至，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。那么不同地区冬至吃什么也成为了人们津津乐道的话题。
1、北方地区：有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗
2、南方地区：在这一天则有吃汤圆、冬至米团、冬至长线面的习惯
3、苏南地区：在冬至时喜吃大葱炒豆腐
4、在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗
5、在福建，冬至流行“搓丸”、“贴丸”、“馈丸”，丸子的颜色有红有白，有的被捏成小巧玲珑的玩具，如做成猪头、猪脚，还有荔枝、桃、香蕉，象征兴旺吉祥。
6、在杭州，人们把冬至吃剩的鱼头和鱼尾放在米缸里过夜，隔天再取出来吃，说是“吃剩有余”。
7、在江苏，人们非常重视冬至，前一夜称“节夜”，也称“除夜”，制糕以祭祖，并馈赠亲友，设席宴饮，称之“节酒”，也称“分冬酒”。有的人家以黄酒加糖浆制成冬阳酒。
8、在广东，人们冬至一般祭祖，还要到坟墓前挂纸，俗称“挂冬”。有的地方冬至宴客以鱼肉腊味蚬菜合煮，众人环锅而食，称之“围炉”。
9、在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，在冬至这天，人们用糯米粉捏成鸡、鸭、猪、牛、羊等象征吉祥如意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
10、而在我们重庆，重庆人有在冬至吃羊的习惯，有在冬至这一天吃羊肉，这一冬就不怕冷的说法！
